Kaffe og te er ikke de grunnleggende matene som kreves av den kvinnelige kroppen, men kaffebønner og teblader er tilgjengelige i nesten alle familier. Begge disse drikkene er svært velsmakende, de har en toning effekt. Dermed er kaffe og te med riktig dose nyttig, men når de blir misbrukt, kan deres effekt på helsen til en kvinne være sterkt negativ.
Hvordan jobber kaffe og te ?
Malt kaffe og teblad helles med kokende vann, der, bortsett fra andre bestanddele, også alkaloider, nitrogenholdige organiske forbindelser, oppløses, hvor store doser kan være giftige. Alkaloider virker på hjernen og ryggmargen. Kaffe og te inneholder koffeinalkaloid. Tidligere ble det antatt at te inneholder en bestemt alkaloid av sin, men forskere de siste årene har fastslått at dette ikke er slik. Kaffe inneholder 1,2 - 1,4% koffein, mens den i koffeinfri kaffe er maksimalt 0,1%. I te, mye mer koffein (opp til ca 5%). Te koffein er imidlertid bundet til tannin, så te koffein fra fordøyelseskanalen blir resablet mye langsommere. Derfor begynner stimulerende og toning te å virke etter kaffe, men effekten er mer positiv. Koffein kaffe har vanligvis en stimulerende effekt på kardiovaskulærsystemet, og tekoffe - på hjernen og sentralnervesystemet hos kvinner.
Er kaffe og te skadelig?
En stor del koffein er giftig, og den dødelige dosen er ti gram (som tilsvarer hundre kopper kaffe drukket en etter en). I en kvinnes kropp absorberer koffein ikke, halvparten av fordøyd koffein er delt i 3-5 timer, og etter 24 timer forblir bare en liten mengde i kroppen. Ifølge de nyeste forskningsdataene bidrar koffein ikke til utvikling av hjertesykdom (seks kopper kaffe om dagen) eller andre helseproblemer, for eksempel diabetes, skrumplever, slag og kreft. Gikt eller magesår er heller ikke et resultat av misbruk av kaffe eller te, men er resultatet av underernæring, røyking og alkoholmisbruk.
Noen ganger blir magen sint
Koffein og tanniner av kaffe og te stimulerer utskillelsen av mageslimhinnen. Derfor begynner det å føle seg i mage i følsomme mennesker etter kaffe. Hvis du ikke vil gi opp en kopp morgenkaffe, så drikk den uten koffein. Det har en mildere effekt på magen.
Bedre kort brygging
Kaffe-ekspress for magen er mye mer nyttig enn vanlig, ettersom kaffe passerer gjennom filteret. Når du lager kaffe i et spesielt apparat gjennom malet kaffe, passerer vanndamp under trykk under flere sekunder, og tanniner og bitterhet har rett og slett ikke tid til å oppløse. Ved dette prinsippet er te spikret og sparer magen. Te brygging er insistert ikke mer enn tre minutter, fordi i løpet av denne tiden løser koffein, men ikke tanniner. Og hvis te ikke virker for sterk, så er det nødvendig å ta en stor mengde teblad og hell kokende vann i en kort stund.
Kaffe og te under graviditet
Fosterets lever splitter koffein (har med moderens blod) mye langsommere enn leveren til en voksen. For tiden er det ennå ikke klart om dette skader det fremtidige barnet. Imidlertid er det vist at hvis fremtidsmoren misbruker kaffe eller te (drikker mer enn åtte kopper om dagen), øker sannsynligheten for medfødte avvik hos barnet betydelig.