Kålkålkålruller Disse kålrullene har nettopp vunnet over meg! De skiller seg fra de vanlige, fordi i stedet for hvitkål bruker vi Pekingkål, og med det var det så lett å "jobbe", i motsetning til den første. Blokkene av Pekingkål er lett separert fra svinget, raskt kokt, ikke revet, de er veldig praktiske å vikle hakket kjøtt , og til slutt får vi veldig saftige, myke duckies, generelt, det er en fornøyelse - og lag dem og spis!
ingredienser:- Kål, Beijing 1 stk.
- Rundkornet ris 0,5 ss.
- Løk 1,5 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Rømme 5 ss. l.
- Pork forcemeat 600 g
- Salt 3 ts.
- Sort pepperpulver 1 ts.
- Trinn 1 For å tilberede kålkålkålruller i rømme saus, trenger vi Peking kålgaffel, hakket svinekjøtt, rå ris, løk, gulrøtter, rømme, raffinerte solsikkeolje, salt og svart bakketopp.
- Trinn 2 Vi deler den kinesiske kålen i ark.
- Trinn 3 Klipp en liten del av de tykke tetningene i bunnen av arkene og kok dem i en stor gryte i kokende vann i omtrent et minutt. Arkene skal bli myke og smidige. Vi tar ut bladene og la dem kjøle seg.
- Trinn 4 Kok risen i saltet vann til halvt tilberedt, tøm vannet og skyll. Løk (1 stk.) Males og stekt i raffinerte solsikkeolje til gyldenbrun. Kombiner svinekjøtt, friterte løk, kokt ris, tilsett salt og svart pepper etter smak.
- Trinn 5 Bland fyllingen.
- Trinn 6 For hvert ark med Peking-kål legger vi ut fyllingen, pakk den opp, som vanlige kålruller.
- Trinn 7 Vi forbereder sour cream saus. Stek på solsikkeoliven, raffinerte oljer som gjenstår hakkede løk (0,5 stk.) Og revet gulrot på et stort rist.
- Trinn 8 Tilsett rømme, litt salt og sort pepper. Rør sausen og varme i omtrent et minutt på lav varme. Legg til 5 ss kjøttkraft fra kålblad.
- Trinn 9 Legg de fulle kålbladene i en kasserolle.
- Trinn 10 På toppen, jevnt hell ut rømme saus.
- Trinn 11 Vi legger på brannen, når sausen begynner å koke - svek gassen og kok under et lokket på en langsom brann i ca 35-40 minutter. Server kålruller.