Jam fra physalis

Først er det nødvendig å rengjøre vår physalis fra brosjyrer, skyll det og hver bær av proth. Ingredienser:

• Physalis - 300 gram
• Sitronsaft - 2 elementer. skjeer
• Brunt sukker - 400 gram
• Kanelpinne - 1 stk
• Vann - 150 Milliliter

bruksanvisning

Først er det nødvendig å rense vår physalis fra brosjyrer, skyll den og pierce hver bær med en tannpirke, som på bildet. Vi setter bærene i en gryte og sukker. Hell i pannevannet og sett det på middels brann. VIKTIG - ikke dekselet på lokket! Når sukkeret er helt oppløst, øker vi brannen. Kok, kast en kanelpinne og kok i ca 10 minutter. Da reduserer vi brannen til et minimum, tilsett sitronsaft og la det lage mat i 2 timer. Etter to timer tar vi ut en stokk med kanel fra syltetøyet. Og syltetøyet selv, ikke la det avkjøle, helles over steriliserte krukker og dekket med lokk. Gratulerer - syltetøy fra Physalis er klar :)

Porsjoner: 5-6