Krydret biff leveren

1. Vask leveren og la den renne helt. Klipp det inn i ensartede ingredienser:

• Oksekjøttlever 450-500 gram
• Tomatjuice - 250 gram
• Sitronsaft - 1 st. en skje
• Persille - 20-30 gram (liten gjeng)
• Løkflak - 1 st. en skje
• Vegetabilsk olje - 3 gjenstander. skjeer
• Salt og pepper - 1 Til smak

bruksanvisning

1. Vask leveren og la den renne helt. Klipp den i uniformstykker 1 cm tykk og 5-6 cm lang. 2. Sitronsaft klemmes rett før du lager fatet - så den spesielle smaken forblir. 3. Ferske persille vask, rist av vannet og finhakk. Varm oljen på en tredimensjonal stekepanne, legg til alle ingrediensene i den, rør og kok til klar. Salt og pepper parabolen 3-4 minutter før full beredskap - slik at leveren forblir myk. Serveres best med spaghetti og grønnsaker fortsatt varm.

Porsjoner: 4