Jam av tranebær

For å lage en syltetøy fra tranebær er det nødvendig 1 kilo av denne bæren. Tranebær n Ingredienser:

• Vann - 1,5 kopper
• Tranebær - 1 Kilogram
• Sukker - 2,5 kopper
• Epler - 1 kilo
• Valnøtter - 1 glass

bruksanvisning

For å lage en syltetøy fra tranebær er det nødvendig 1 kilo av denne bæren. Tranebær sorteres, vaskes og legges i en gryte, helles vann (første halvdel av et glass) og kokes under et lukket lokk på en smeltebrann, til bæren blir myk (ca. 5-10 minutter). Vi gni bæren gjennom en sigte eller med en blender. Parallell kokes sirupen. Hell 1 kopp vann i en gryte og tilsett sukker. I den ferdige sirupen legger vi de knuste tranebærene, tilsett peeled epler (lobules), nøtter og koker blandingen i omtrent en time. Videre helles vi på krukker. Enjoy!

Porsjoner: 6-9