Aromatisk syltetøy fra feijoa, en oppskrift med et bilde

Feijoa har et spesielt sted blant subtropiske fruktavlinger. Dette er en unik frukt- og prydplante, hvis hjemland er Sør-Amerika. Frukttrær vokser også i den subtropiske delen av Kaukasus og Krim. Feijoa er veldig populært blant forbrukere på grunn av verdifull frukt med en fantastisk smak (som er nær sur eller søt og sur) og aroma (i lukten av frukten er aromaen av ananas og jordbær konsentrert). Feijoa-frukter har gode smaksegenskaper, og viktigst av alt - inneholder en betydelig mengde biologisk aktive stoffer (vitaminer, organiske syrer, monosugarer, bioflavonoider, aminosyrer og mineraler).

Hva er oppskrifter fra feijoa

Det høye innholdet av pektin gir disse eksotiske frukter terapeutiske og profylaktiske egenskaper, og fra produsentbarhetssynspunktet bestemmer det god gelering av produktet i produksjon av confiture, syltetøy, syltetøy. Derfor er frukten av feijoa - et verdifullt råmateriale for å skaffe kvalitet hermetisert fruktprodukter. Den mest populære behandler for fremtidig bruk er syltetøy fra feijoa.

Oppskrifter av syltetøy fra feijoa ganske mye - de forbereder syltetøy med honning og valnøtter, med sitron og nøtter, med oransje, med pærer, med epler.

Det er også forskjeller i hvordan syltetøyet er laget. Den såkalte "rå" syltetøy fra feijoa betyr hakking av frukt og infusjon med sukker. Denne syltetøyet er raskt forberedt, slik at du kan spare maksimalt antall nyttige stoffer, men kan lagres i mer enn to måneder.

For fremstilling av syltetøy til fremtidig bruk, er fruktene malt og kokt med sukker og andre ingredienser, den ferdige massen er pasteurisert.

En veldig deilig oppskrift på feijoa syltetøy med epler. En slik delikatesse er lett og raskt forberedt, har en behagelig søt og sur smak.

Oppskrift av syltetøy fra feijoa med epler, foto

Så, de nødvendige ingrediensene (basert på 400 g ferdig syltetøy):

• Feijoa frukt - 200 g
• eple - 1 stk (middels størrelse)
• sukker (optimal bruk av stokk, som vil gi karamell smaken til den tilberedte syltetøy) - 150 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Frukt til fremstilling av syltetøy skal være myk nok når du presser, uten flekker på overflaten. Hvis fruktene ikke er modne nok, la dem stå i noen dager for å modne. Feijoa vaskes godt under rennende vann, kuttes i stykker 2-3 cm i størrelse, strømmet med sukker og la i 2 timer. I oppskrifter av syltetøy fra feijoa er det ofte anbefalinger for å fjerne fruktene fra huden. Imidlertid ligger det under huden på fruktene og i huden selv at et stort antall biologisk aktive stoffer er inneholdt, slik at frukten ikke er renset tidligere.
2. Eplet skales, kuttes i stykker, legges til feijoa, tilsett 50 ml vann. Rør blandingen grundig.
3. Kok med konstant omrøring i omtrent en time, etter denne tiden, slå blenderen med en masse.
4. Aromatisk syltetøy fra feijoa overføres til ferdigbehandlede krukker og pasteuriseres i 10-15 minutter.

Velsmakende og veldig nyttig syltetøy fra feijoa klar! Bon appetitt!