- vegetabilsk olje i sprinkleren - 1 stk
- saffran - 1 klype
- sukker - 1 glass
- usaltet smør, myket - 1/4 kopp
- pærer (180-210 g hver) - 2 stk
- mel - 11/3 kopper
- bakepulver - 11/2 teskjeer
- Jord ingefær - 1/2 teskje
- salt - 1/2 ts
- skummet kjernemelk - 3/4 glass
- vegetabilsk olje - 1/4 kopp
- Big Eggs - 2 stykker
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje
- finhakket ingefær - 2 st. skjeer
Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bakefatet med olje. Sett til side. Grind og bland saffron og 1/4 kopp sukker. Tilsett olje og pisk blanderen med høy hastighet i ca 3 minutter. Med en liten spatel, sett blandingen i den forberedte formen. Peel og hogg pærene i stykker. Bestil pyntene på en dekorativ måte på en blanding av saffron, sukker og olje. Bland sammen melet, de resterende 3/4 kopp sukker, bakepulver, bakken ingefær og salt i en stor bolle. Smør kjernemelk, smør, egg og vanilje i en annen bolle. Bland begge blandingene. Legg til ingefær. Hell deigen over pærene. Bake i 40 til 45 minutter. La avkjøles i 5 minutter. Vri kaken over parabolen og server.
Porsjoner: 6