Hvordan lage paier med epler hjemme. Hemmeligheter av paier med eple

Pies med epler er praktiske fordi de kan tilberedes fra nesten hvilken som helst type deig i ovnen eller i en konvensjonell stekepanne. I ovnen viser det søte parabolen seg å være mykere og frodige, og i prosessen med steking i kokende olje får en behagelig, litt sprø skorpe. For å forbedre smaken og smaken i fyllingen, sett kanel, vanilje eller andre duftende krydder, harmonisk kombinert med saftig eplekjøtt og varm baking.

Lett å lage paier med epler og i ovnen: en oppskrift med et bilde

På denne måten kan du raskt lage myke og luftige paier hjemme. Fra det øyeblikket du knytter deigen til utseendet på en duftende baking fra ovnen, tar det bare to timer. Hvis du vil gi fatet ekstra ømhet og juiciness, er det nok bare å gni eplene på det minste riven, i stedet for å kutte dem med en kniv. I tillegg er det helt tillatt å inkludere andre typer frukt, rosiner, tørkede aprikoser, tørkede bananer eller tørkede fiken i fyllingen. Med slike komponenter, vil den vanlige parabolen spille med nye farger og vil se ut som utsøkte orientalske søtsaker.

Nødvendige ingredienser:

For testen

• gjær rå - 20 g
• melk 2,5% - 200 ml
• granulert sukker - 90 g
• egg - 1 stk
• salt - ¼ ts
• margarin - 4 ss
•

Til fylling

• epler - 8 stk
• sukker - 70 g
• Smør - 30 g
• kanel
• vanilje

Steg-for-trinns instruksjon

1. Oppløs en spiseskje sukker og hele volumet av gjær i varm melk. La for en kvart time på bordet.

2. Egg slår sammen med saltet og det resterende sukker, deretter kombineres med fortynnet gjær. I små porsjoner, tilsett siktet gjennom en kjøkkensikt og bland forsiktig.

3. Til slutt legger du margarinen opp i vannbadet og blander den i en homogen plastmasse. Lag en pen ball, dekk med et sengetøy og la opp i en halv time å stige. Deretter, hindre og slipp igjen.

4. Frukt vaske under rennende vann, skrell, fjern frøboksen og kutt i små terninger.

5. Smelt et stykke smør i en stekepanne eller stew-pan, dryss sukker og varme litt. Legg deretter til eplene, deksel med lokket og legg ut i 5-7 minutter. Før du slår av, legg vanilje, kanel og bland. Fjern fra platen og avkjøl godt.

6. Den klare deigmassen er delt inn i like stykker (15 til 18 stykker). Hver del ruller ut med en rullestift eller knead, noe som gir formen på en liten flat pannekake. I midten legg en spiseskje fyllstoff og forsiktig beskyt kantene.

7. Varm brannsikret bakeplate med matpærer, legg det på pies med epler sutur ned og sett på et varmt sted i en halv time.

8. Eggslag i en kopp med gaffel, smør dem med patties på toppen og send den til en forvarmet ovn. Bake ved 170 ° C i 25 til 35 minutter. Server kaker med varme drikker.

Openwork paier med epler fra gjærdeig: en oppskrift med et bilde

Disse paiene er oppnådd ikke bare veldig velsmakende, men også uvanlig attraktivt eksternt. Mest av alt, de ligner ikke tradisjonelle hjemmelagde kaker, men en utsøkt delikatesse tilberedes i en moderne, trendy kafé.

Nødvendige ingredienser:

For testen:

• mel - 625 g
• tørr gjær - 1 ts med et godt lysbilde
• smør - 100 g
• melk - 250 ml
• egg - 2 stk + 1 stk
• salt ½ ts
• sukker - 3 ss
• margarin

Til fylling

• epler - ½ kg
• sukker - 200 g

Steg-for-trinns instruksjon

1. For spaghetti, varme melken på middels varme til en temperatur på ikke mer enn 38 ° C, tilsett gjær og 1/3 av totalt sukker, hell i 250 gram mel og bland det raskt. Væsken må skaffe seg konsistensen av hjemmelaget rømme.
2. Dekk lammet med et serviette og legg det på et tørt og varmt sted i 1,5 timer. I løpet av denne tiden vil det stige og slå seg ned litt. På beredskap vil indikere lyse rynker som vises på overflaten.
3. De resterende sukker og salt pund med egg. Skiver av smør til oppløsning i et vannbad og avkjøl til romtemperatur.
4. Kombiner skjeen med eggblandingen, hell i oljemassen, sikt i samme glass hvetemel og knead ikke deigen med hendene. Rull halvfabrikatet i en stor bolle, dekk med et håndkle og la det stå på et varmt sted i 1,5-2 timer.
5. Epler skyll, med en skarp kniv, fjern kjernen for ikke å skade og ikke stikke bunnen. Barrel prick på flere steder med en gaffel, midten til toppen fylt med sukker.
6. Sett eplene på en bakervare, hell litt kokt vann på bunnen og send det til forvarmet ovn i 30-40 minutter. Ferdig frukt kul og masse i blenderen i en homogen smoothie.
7. Tilnærmet melmassen ruller ut et tynt lag og kuttes i rektangler av samme størrelse. Legg en spiseskje med eplesaus på den ene siden. I andre halvdel lager du tre skrå snitt, dekker fyllstoffet og beskytter kantene godt.
8. Varm fettbehandlet bakeplate med margarin, sett paier på det og gi dem 15-20 minutter å skille. Dekk deretter toppen med pisket eggeplomme og send til en varm ovn.
9. Bake i omtrent en halv time ved en temperatur på 200 ° C. På bordet serveres paier med kakao, te, kaffe eller melk.

Pies med epler, stekt i stekepanne

Hvis et glass yoghurt har skjedd å forbli i kjøleskapet, og det er helt uklart hva du skal gjøre med det, er det best å bruke denne oppskriften og skyndelig lage mat søte og smakfulle paier med epler. Tid og krefter på dette vil ta svært lite, og hjemmet vil være fornøyd med både smaken av hjemmelaget baking og smak.

Nødvendige ingredienser:

• kefir 2,5% - 300 ml
• mel - ½ kg
• egg - 4 stk
• epler - 7 stk
• salt - 1/2 ts
• brus - 1 ts
• granulert sukker - 100 g
• margarin - 50 g
• solsikkeolje - 100 g

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg å kombinere med salt og rist godt.
2. Oppløs soda og hell i eggmassen. Sett forsiktig siktet mel gjennom sikten, knead deigen og la den stå i ca 20 minutter.
3. Epler å vaske, skrelle, fjerne frø, kutt i terninger og sovne med sukker. Legg den så i en stekepanne med smeltet margarin og stuv den under lokket på lav varme i 6-8 minutter. Fjern fra platen og avkjøl godt.
4. Rull deigen med en rullestift inn i et jevnt lag og kutt i identiske firkanter. I midten legg en spiseskje med stewed frukt og beskyt kantene.
5. Solsikkeolje oppvarmes i en dyp stekepanne, stekte kaker i 5 minutter på hver side til en vakker gylden skorpe vises.
6. Sett det på et serviett for å absorbere overflødig fett, og server deretter dampende paier direkte på bordet.

Delicious paier med epler fra gjærdeig i ovnen

Dette er en klassisk oppskrift for å lage myke, myke og frodige paier med epler. Klart oppfyller alle kravene, de vil bli laget ikke bare av eierne med rik erfaring, men også av nybegynnere.

Nødvendige ingredienser:

For testen

• hvetemel - 3,5 ss
• tørr gjær - 11 g
• sukker - 2 ss
• salt - 1 ts
• vann - 1 t
• vegetabilsk olje - 4 ss

Til fylling

• epler - 8 stk
• sukker - 2 ss
• margarin

Steg-for-trinns instruksjon

1. I en dyp beholder kombineres siktet mel, gjær, sukker og salt, hell i solsikkeolje og varmt kokt vann. Rør godt slik at massen begynner å komme seg ut av hendene. La det stå i 1 time på kjøkkenbordet.
2. Vask eplene, peel og tarm, kutt i små firkanter, hell sukker og stek på margarin i 2-3 minutter.
3. Deig litt hø, del i små baller og la dem komme opp. Deretter rulle ut pastiller, sett fruktfylleren i midten og klem det forsiktig, og danner paier.
4. Varm varmebestandig form med mat pergament, legg paiene på den med en søm ned og la den stå i omtrent en kvart time.
5. Smør toppen med søtt vann og send til en forvarmet komfyr.
6. Ved en temperatur på 200 ° C, bake paier i 15 til 20 minutter. Gi de brennende med favorittdrikkene dine.

Puff bakverk med ferdig puff bakverk med epler, deilig oppskrift

Hvis du ikke vil bry deg med mel og bakepulver, kan du bare kjøpe deigen i butikken, og når du kommer hjem, må du bare tine den. Men det søte fyllstoffet for paier vil fortsatt gjøre det selv. Men i denne oppskriften foreslås det å lage mat på en ikke helt tradisjonell måte. Frukt er ikke nødvendig for å kutte og hogge fint i en skillet. Det er nok å sette stykker saftige epler inne i kaken og dryss rikelig med sukker. Fyllingen i denne versjonen vil vise seg å være øm, saftig og veldig naturlig.

Nødvendige ingredienser:

• puff bakverk - 2 pakker
• epler - 5 stk
• sukker - 100 g
• egg - 1 stk
• pulverisert sukker
• margarin
• mel

Steg-for-trinns instruksjon

1. Fjern epler fra huden og fjern frøboksen med en spesiell enhet. Den således behandlede frukten blir kuttet i to halvdeler.
2. Legg båndet på en flat overflate og kutt med en skarp kniv i identiske firkanter. For hvert sett et halvt eple, og i en spor for å hælde en teskje sukker. Kantene er tett lukket.
3. Form for baking forsiktig bearbeidet med margarin, legg paiene på bunnen slik at de ikke berører hverandre. Topp med et gaffelt egg og server i en oppvarmet ovn.
4. Bake i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
5. Klar pies hvis ønskelig, dryss med pulverisert sukker.

Pies med epler som i McDonalds: videooppskrift

Den berømte fastfoodkjeden serverer helt fantastiske patties fra den mest kjente deigen. Men den viktigste funksjonen er selvfølgelig en tykk og søt fylling. I denne videoen åpner forfatteren hemmeligheten om å forberede en berømt tallerken og inviterer alle til å lære å forberede en utenlandsk yummy i sitt eget kjøkken.