Sjokolade mannik med ostemasse i multivarquetten Som det allerede er vist, klarer den multivarne Polaris perfekt forberedelsen av et bredt utvalg av paier og kjeks. Forut for utseendet bakte jeg ofte manikyr i ovnen, så snart jeg akkumulerte overskudd av noen slags surmjölkprodukter: kefir, fermentert melk, yoghurt. Nå er det på tide å prøve å bake en mannik i en multivark, spesielt siden ovnen ikke har lyst til å slå på ovnen, og luften på kjøkkenet ikke oppvarmer luften. I dette manikyret bestemte jeg meg for å legge til den originale fyllingen i form av ostemasse med kokosnøtter. Jeg trakk denne ideen fra den originale pies av vestlige Ukraina - danser. Som før kan denne oppskriften brukes til matlaging i ovnen, noe som reduserer baketiden.
ingredienser:- Kefir 1,5 ss.
- Eggs kylling 3 stk.
- Salt 0,5 ts.
- Soda 1 ts.
- Margarine 100 g
- Kakaopulver 4 ss. l.
- Sukker 1,5 ss.
- Hvetemel 1 ss.
- Groats manna 1 ss.
- Sukker 3 ss. l.
- Kokosnit barbering 8 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Curd 200g
- Hvetemel 2 ss. l.
- Trinn 1 For å forberede mannik trenger vi følgende ingredienser: kefir, semolina, mel, sukker, margarin, egg, kakao, hytteost, kokosnøtter, salt og brus.
- Trinn 2 Manku rør i kefir, tilsett salt og la opp for hevelse.
- Trinn 3 For fremstilling av ostemasse baller blande ost med egg, sukker, kokosnøtter og mel.
- Trinn 4 Rull ballene på størrelse med en stor valnøtt, sett i fryseren for å fryse i opptil 30 minutter.
- Trinn 5 Egg og sukker visp til et hvitt skum.
- Trinn 6 Vi hælder i smeltet, men ikke varm margarin, og deretter brus, slukket med eddik eller sitronsaft. Bland de to væskemassene.
- Trinn 7 Sikt inn i en flytende masse mel og kakao blandet, knead deigen for konsistens, som en pannekake.
- Trinn 8 Chalice multivarki (Jeg har en Polaris multivark) smør med olje, hell deigen inn i den og fordel kockostkulene, drukner dem i deigen.
- Trinn 9 Volumet av testen viste seg å være betydelig, så jeg satte "Bake" -modus i 1,5 timer. Pies i multivarka har ikke en øvre ruddy skorpe, den er bakt, men fortsatt lys. Du kan slå mannik og rydde i 10 minutter i Multipovar-programmet, temperaturen er 120 grader.
- Trinn 10 Vi tar ut den forberedte manikken med en kurv for damping, setter den i bollen og setter alt sammen.