Kjeks med brun olje

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Forbered brun olje. For disse ingrediensene:

• bacon usaltet smør - 1 stykke
• mel - 2 kopper (pluss 2 ss og mel til arbeidsflaten)
• bakepulver - 1 st. en skje
• sukker - 2 ts
• salt - 1/2 ts
• melk - 3/4 glass

bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Forbered brun olje. For å gjøre dette smelter smøret i en sautépanne eller en liten gryte over middels varme i noen minutter. Kok til gyldenbrun og utseendet på en mutter lukter. 2. Bland smøret med en treskje når det begynner å skumme. Når oljen begynner å koke, ta av pannen fra varmen og la oljen avkjøles til romtemperatur. 3. Bland i mel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle. Hell forsiktig den brune oljen og melk i de tørre ingrediensene i en bolle. 4. Rør deigen til en plate på 1 cm tykk på meloverflaten. 5. Kryd deigene ut av deigen med en diameter på 7,5 cm. Legg kakene på et bakeplate foret med pergamentpapir og bake i ovnen i 12 til 15 minutter til toppene er litt gylden i fargen. 6. Server kakene varme med syltetøy og pisket krem ​​eller smør.

Porsjoner: 4