Nødvendige ingredienser:
- sopp (kantelereller, frosset) - 500 g
- poteter - 5 stk.
- løk -1 stk
- gulrøtter - 1 stk
- bokhvete groats - 3 ss. l.
- grønt
- vegetabilsk olje
- salt
- pepper
- laurbærblad
Suppe fra frosne kantareller kan tilberedes både på kjøttboks og på vann. Det avhenger av dine familie preferanser.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Først av alt er det nødvendig å tine opp sopp, vask dem grundig, kok dem i flere minutter og drenne vannet.
- Hell kokte sopp med ferskvann, og fortsett å lage mat.
- Skal potetene, kutt det i små terninger.
- Legg potetene til sopp.
- Hell en spiseskje bokhvete i en kasserolle.
- Skal gulrøtter og løk, klipp dem fint. Stek i vegetabilsk olje til gullbrun.
- Tilsett stek i suppen.
- Tilsett alle nødvendige krydder, salt, grønnsaker.
Det anbefales å servere suppe fra frosne kantantereller på bordet, fyll det med rømme.
Suppe fra frosne kantareller, oppskrift på ekte gourmeter
For de som liker å overraske alle med sine kulinariske herligheter, anbefaler vi å forberede suppe fra frosne kantellereller i henhold til følgende oppskrift.
Nødvendige ingredienser:
- Kantareller frosset - 500 g
- poteter - 3 stk
- perlebyg - 200 gr
- selleri rot
- grønne erter (fersk, hermetisert) - 250 gr.
- løk - 1 stk
- hvitløk - 3 fedd
- persille
- dill
- gulrøtter - 1 stk
- løvløv - 3 stk
- vegetabilsk olje
- søt pepper pepper
- salt
- rømme
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Tørk opp soppene.
- Forbered alle ingrediensene for suppen: vask og finhakk gulrøtter, løk og selleri, kapp poteter i terninger av middels størrelse.
- Stek sopp og løk.
- Hell pearl bygg, drenne vannet.
- Hell i vannet, kok deretter i skiver, selleri, gulrøtter og kok i 10 minutter.
- Deretter legger du til poteter og fortsetter bryggingen i ytterligere 10 minutter.
- Tilsett perlebyg og kokte sopp med løk til suppen.
- I siste sving legger du til erter.
- Tilsett krydder, finhakkede hvitløk, pepper og løvløv.
- Fyll grønnsakene (dill og persille).
Etter at alle ingrediensene i suppen er tilsatt, fortsett å lage mat den i 20 minutter til den er helt klar. Tørk pannen med et lokk og la suppen brygge i 10 minutter. Legg til rømme til smak før servering.
Suppen av frosne kantareller er en utmerket tallerken for hele familien. Det er mange alternativer for å lage denne suppen og velge den som passer deg, er lett nok!