Kirsebær fra en søt kirsebær

I motsetning til populær tro etterlater kirsebær syltetøy svært duftende og velsmakende, heller enn vannaktig. Frukt beholder hele energivarven, vitaminer og sporstoffer. En slik godbit kan umiddelbart overføre deg fra en kald vinter til varme sommerdager!

Oppskriften på syltetøy fra kirsebær uten groper

For å forberede denne parabolen er det bedre å velge lysvarianter. Ideelt sett vil hvite og rosa frukter gjøre. Delikatessen viser seg vakker, duftende og moderat søt. Det er perfekt for en godbit til te eller som fylling for paier.

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 1 kg
• granulert sukker - 1200 g
• vann 250 ml

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Bruk en spesiell maskin til å klemme ut kirsebærene fra kirsebær, vask og tørk bærene.
2. Lag sukker sirup ved å oppløse sanden i vann og oppvarm blandingen over lav varme.
3. I den ferdige sirupen heller du ut bærene, bland, kok opp, slå av varmen og la den stå over natten ved romtemperatur.
4. Kok igjen bryggen og avkjøl. Gjenta manipulasjoner med oppvarming et par ganger.
5. Distribuere til banker og rulle.

Kirsebær med kirsebær

De fleste husmødre foretrekker denne måten, fordi du ikke trenger å plage med fjerning av groper. I tillegg er den uvanlige duften av en slik godbit veldig forskjellig fra den klassiske versjonen. Ja, det kan ikke legges til en paus, men hvem bryr seg om du kan nyte en så god smak?

Nødvendige ingredienser:

• kirsebær - 1 kg
• sukker - 1 kg
• vann - 1 glass
• vanillin - 5 g
• sitronsyre - 1 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Lag sukker sirup ved å oppløse sanden i vannet.
2. Bær vasker, fjern stengler, klæbte blad og skadede frukter (bruk bare hele).
3. Hell frukten med varm sirup, kok opp og la den stå i 6 timer.
4. Etter den angitte tiden, ta igjen kirsebær syltetøy til de første boblene, og til slutt tilsett sitronsyre og vanillin.
5. Spred varm syltetøy på steriliserte tørre krukker, ikke nå halsen med ca 1,5-2 cm. Å rulle og vente på vinteren.

Hvordan lage kirsebær syltetøy: tips

Å kirsebær kirsebær til vinteren viste seg deilig og vakker, det er bedre å lage mat i en panne laget av rustfritt stål eller aluminium. Volumet er også svært viktig - ikke prøv å sette maksimalt antall frukter i en liten beholder, for under vekten vil de smuldre og bli et rot.

Rør bryggen med en trespatel, og fjern skummet med en skimmer av rustfritt stål. Dette vil bidra til å bevare den rike fargen til fremtiden kirsebær syltetøy.

Å tømme en delikatesse er bedre i små krukker opptil to liter, og etter sterilisering er det ønskelig å tørke dem helt fra innsiden.

Hvis du koker bær med frø, blir parabolen mer aromatisk og med en lett mandelbitter smak. Selvfølgelig vil matlagingen ta litt lengre tid, men resultatet er verdt det.

Hvis du vil lage syltetøy fra kirsebær med bein, må du først stikke hver bær med en nål eller pre-behandle frukten med kokende vann i ett til to minutter. Dette er nødvendig for at de raskt kan gi sin sirup juice og aroma.

Hvis du foretrekker kirsebærfri kirsebær syltetøy, vil det ikke være overflødig å kjøpe en spesiell maskin for å fjerne pits.