- blommer - 1 kilo
- sukker - 1-1,3 kilo
- vann - 400 gram
For forberedelse av denne syltetøy, kan du ta plommer av noe slag. Jam av plomme viser seg veldig duftende, med behagelig sur-søt smak. Forberedelse: Skyll og skylle vasken. Hvis du lagrer syltetøy med bein, må du steke eller kutte vasken på vasken, slik at den ikke brister under tilberedningen. Kok sirup fra vann og sukker. Hvis du vil, i syltetøy kan du legge 1-2 kanelpinner og 3-4 biter av kryddernøkler for krydder og piquancy. Hell den tilberedte sukker sirupen over vasken og la stå i 8 timer. Deretter kokes og kokes, omrøres konstant, ca 10 minutter. Fjern syltetøy fra ovnen og la stå i 8 timer. Dermed lagrer du syltetøyet i 4 trinn, alternerende oppvarming og kjøling i 8 timer. Takket være dette reduseres ikke plommene, og syltetøyet vil være gjennomsiktig. Klar syltetøy skal være tykk. Hell syltetøyet over steriliserte krukker, deksel med folie, og deksel. La avkjøles og oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
Porsjoner: 4