Det er mulig at du er for bekymret for volumet av midjen din for å bekymre deg for ditt hjerte. Men du må fokusere på helsen til hjertet ditt fordi kardiovaskulære sykdommer årlig tar livet til tusenvis av kvinner i ulike aldre. Hjertes helse og opprettholde en normal vekt er to oppgaver som går hånd i hånd, da overdreven vekt fører til økt blodtrykk (og dette er hovedrisikofaktoren ved hjertesykdom). Regelmessig mosjon, samt mat rik på fiber, folsyre og sunne fettstoffer, med et begrenset innhold av mettede og transfett som øker kolesterolet. I høysesongen har vi utviklet en god meny for en sen frokost, ingrediensene som støtter hjertet ditt i utmerket form. Påminn andre om at du trenger å ta vare på hjertet, mens du er ung: inviter vennene dine og hever en skål for helsen din!
Salat av røkt laks, grapefrukt og avokado
4 porsjoner
Forberedelse: 7 minutter
3 ss. skjeer av balsamicoeddik; 2 ss. skjeer med revet appelsinskall; 2 ss. skjeer av honning; salt og malt svart pepper etter smak; 6 glass blandet grønn salat; 2/3 kopp finhakket rødløk; 100 g skiver røkt laks; 1/4 av avskallet avokado, skåret i tynne skiver; 16 nyanser av rosa grapefrukt (uten hud) eller 11L grapefrukt.
Forberedelse av oppskriften:
I en stor bolle, slå visp med eddik, appelsinskall og honning. Tilsett langsomt olivenolje, etterfulgt av salt og pepper. Tilsett salaten og løk og bland godt. Legg laks på den ene siden av fatet, og hell grønnsakene på den andre. Spred grapefrukt og avokado segmentene på kanten av parabolen. Næringsverdien av en porsjon (1/4 av et salat): 28% fett (5,5 g, 1 g mettet fett), 55% karbohydrat (24 g), 17% protein (7,5 g), 4 g fiber 61 mg kalsium , 1 mg jern, 582 mg natrium, 169 kcal.
Multicorn toast med krydret tomater, Ricotta OST og Rucola salat
4 porsjoner
Forberedelse: 10 minutter Forberedelse: 5 minutter
1 ss. en skje olivenolje; 1 ss. en skje knust hvitløk; salt og malt svart pepper etter smak; 4 tomater, "Slivka", skåret i 4 deler; 1/2 kopp lavmett ost "Ricotta"; 1/2 ts revet sitronzest; 3/4 kopp finhakkede salatblader "Ruccola" 4 stykker ristet flerkornsbrød.
Forberedelse av oppskriften:
Forvarmer rasperen. I en middels bolle, visp olivenolje, presset hvitløk, salt og pepper. Tilsett tomatene og bland godt. Spred tomatene (kappes opp) på et bakeplate og bake i 5 minutter (til de blir myke og crusted). I mellomtiden, i samme bolle, kombiner osten, sitronskallet, salt og pepper. Skje denne blandingen på toast og dekorere med en salat. Klipp toastene med halvparten og legg ovenpå salatbakt tomat. Næringsverdi per porsjon (2 toaster): 29% fett (5 g, 1 g mettet fett), 20% protein (8 g), 51% karbohydrat (20 g), 3 g fiber, 172 mg kalsium, 1,5 mg jern, 233 mg natrium, 150 kcal.
Epler glasert med lønnesirup med krydret yoghurt og müsli med nøtter og tørket frukt
4 porsjoner
Forberedelse: 10 minutter
Forberedelse: 20 minutter
4 epler "Golden" uten kjerne, skåret i 8 stk hver; 5 ss. skjeer av lønnesirup; 1/2 ss. skjeer av smeltet usaltet smør; 1/2 kopp fettfattig yoghurt uten fyllstoffer; 1/4 ts bakken kanel; klype bakken nellik; 1/2 kopp fettfattig müsli med nøtter og tørket frukt; klype muskatnøtt.
Forberedelse av oppskriften:
Forvarm ovnen til 200 ° C. Legg epler, 3 ss. Skjeer av sirup og smeltet smør i en panne og bland godt. Bake i ca 20 minutter, rør av og til, til eplene er myke og dekket med skorpe og et tykt lag sirup. I mellomtiden, i en liten bolle, slå visp yoghurt, krydder og de resterende 2 ss. skjeer av lønnesirup. Skje de bakt eplene i store, små tallerkener. Strø med mysli, hell deretter en krydret yoghurt. Næringsverdi av en servering (1 eple med saus): 11% fett (3 g, 1 g mettet fett), 84% karbohydrat (50 g), 5% protein (3 g), 5 g fiber, 98 mg kalsium, 1 mg jern, 53 mg natrium, 222 kcal.
Gryte med spinat, fetaost og valnøtter
4 porsjoner
Forberedelse: 5 minutter
Forberedelse: 23 minutter
2 ts olivenolje; 8 fjærløk, tynt skåret; 2 ts squeezed hvitløk; 280 g hakket spinat; 3 ss. skjeer av fersk persille; 60 g smulet fetaost; 1 kopp med lavmælk melk; 2/3 kopp hytteost; salt og malt svart pepper etter smak; 1 stort egg; 5 proteiner av store egg; 2 stykker helkornsbrød, tørket i en brødrister og kutt i terninger; 2 ss. skjeer av hakkede valnøtter.
Forberedelse av oppskriften:
Forvarm ovnen til 200 ° C. I en stekepanne med en diameter på 25 cm oppvarmes oljen over middels varme. Spred den grønne løk og klemmet hvitløk og stek til løket er mykt. Fjern stekepannen fra varmen. Tilsett spinat og persille, etterfulgt av fetaost. I en blender blander du melken, kesen, salt og pepper til den er jevn. Tilsett egg og egg hvitt og bland igjen. Hell denne blandingen over spinat, og tilsett deretter tørket brød. Bake i 12 minutter uten lokket. Dryss gryten med nøtter og bake til den brune. Næringsverdi per porsjon (1/4 gryte): 33% fett (10 g, 3 g mettet fett), 36% karbohydrat (25 g), 31% protein (21 g), 5 g fiber, 314 mg kalsium, 4 mg jern , 612 mg natrium, 271 kcal.