Hvordan lage en grøt av grøt?

Havregryn har blitt brukt til mat siden det sekstende århundre, men det oppnådde sitt moderne utseende bare i det tjue, etter oppfinnelsen av teknologier for rensing og dampende korn. Fremme av havremel ble fremmet av reklamekampanjer av selskapet Quaker Oats, som det ble en internasjonalt anerkjent nyttig mat, den beste frokosten og et diettprodukt.

Havreflakemerket "Hercules" har blitt umåtelig populært i Sovjetunionen. De fleste av oss vet om Herculean grøt på forhånd - alle måtte prøve denne parabolen i barnehager, skoler eller i hjemmet kjøkkenet. Selvfølgelig forlot grå havremel fra offentlig catering til svært få mennesker levende minner. Og for å forstå årsaken til verdenssindhet på denne grøten, må du forberede det selv.

Hvordan lage grøtegrød på melk?

Havregryngrøt "Hercules" blir kokt opptil 20 minutter. Denne gangen er det nok å lage mange flager mye pasta, nyttig for magen. Men selve grøten har en merkelig lukt, som ikke er til alles smak. For å forbedre næringsverdien av havremel og forbedre dens organoleptiske egenskaper (smak, aroma, farge), må du lage grøt på melk.

For å gjøre dette, er melk tilberedt med havregryn i et volumforhold på 4: 1. Melk kokes, deretter gradvis helles havregryn og kokes i 10-15 minutter til ønsket konsistens. Grøt blir gradvis tettere på grunn av fordamping av vann, så de siste fem minuttene er det bedre å hele tiden røre det og fange øyeblikket av den mest akseptable tettheten.

Hvordan lage en grøt på vannet?

Av ulike årsaker er ikke grøtegrød på melk ikke egnet for alle (laktoseintoleranse, kosttilskudd, etc.). Deretter kan du lage en deilig havremel på vannet for denne oppskriften:

1. 400 ml vann bringes til å koke, tilsett salt til smak;
2. Hell 100 g flak og bland, la på lav varme i 10 minutter;
3. fjern skummet, bland og kontroller til grøten blir tykk nok;
4. klar havremel kjølig til ca 60 grader og sesong med smør, honning, tørket frukt, nøtter eller frisk frukt, samt krydder (kanel, nelliker).

Honning, i motsetning til andre tilsetningsstoffer, kan ikke legges under tilberedning, siden de fordelaktige stoffene i sammensetningen blir ødelagt under påvirkning av temperatur med dannelse av toksiske komponenter.

Hvordan lage en grøttegrøt i en multivariat?

For å sveise en grøt i en multivark, er det nødvendig med mindre vann, siden matlaging foregår i et lukket rom og tap av væske er mye mindre. På 100 g flager er det derfor nødvendig å legge til bare 200-250 ml vann. På instrumenter fra forskjellige produsenter blir grøtegrøtt tilberedt i slike moduser:

• Redmond - 15 minutter i modusen "grøt";
• Polaris - 10 minutter i multiplayer modus;
• Panasonic - 20 minutter i modusen "grøt";
• Phillips - 15 minutter i modusen "melke grøt".
• Andre - 15-20 minutter.

På grunn av langsom fordampning av fuktighet og lav matlagingstemperatur (i "grøt" -modus - ikke mer enn 90-100 grader), bare i multivarket kan du lage de mest delikate kremete gherkinsgrøtene. For å gjøre dette, ta den vanlige mengden melk og korn 4: 1 og sett kokeprogrammet for standardtiden. Siden de fleste porridgeene er kokt i lang tid, programmerer nesten alle produsenter "grøt" -modus i omtrent 45-65 minutter. Når alle produktene er lastet inn i bolle, la dristig ut havregryn for standard "grøt" modus tid. Som et resultat er flakene nesten fullstendig oppløst i melk, og danner en homogen blanding av pudding-konsistens.