- Sukkersand - 50 gram
- Kardemomme - 1/4 teskjeer
- Smør - 50 gram
- Mat Soda - 1/4 Gram
- Kanelpulver - 1 teskje
- Sjokolade - 100 gram
- Honning - 100 gram
- Carnation - 2 stk
- Egg av kylling - 3 stk
- Salt - 1/4 teskje
- Hvetemel - 250 gram
- Cognac - 5 milliliter
Først av alt må du lage en sirup. For å gjøre dette, hell 3 spiseskjeer i en liten gryte. vann og sukker, og lag denne blandingen på lav varme til sukkeret oppløses. I varm sirup, legg til honning, samt krydder - kardemomme og nellik. Kjøle det ned. Vi separerer eggeplommer fra proteiner og slår dem med smør og sirupen som er tilberedt av oss. Vi blander alt dette bra. I en bolle siv mel, salt, kanel og bakepulver (eller brus hvis det ikke er bakepulver). Bland mel og honningmassene, og bland fra denne tykke deigen. Vi danner en deigkule, pakk den inn i en matfilm - og på et varmt sted i 1 time. Etter en time, rull vår ball inn i pølse, kutt i stykker. Fra hvert stykke danner vi en pølse i form av en halvmåne. Vi legger våre crescents på bakepapir - og i ovnen i 15-20 minutter ved 170 grader. Kakene skal ha en gylden fargetone i løpet av denne tiden. Sjokolade smelter i et vannbad med tilsetning av konjakk. Endene av informasjonskapsler dyppes forsiktig i varm sjokoladebelegg. Vi sprer informasjonskapslene på risten, under det legger vi oljekluten (sjokolade vil dryppe). Vi legger denne gitteret i kjøleskapet. Når sjokoladen har størknet - er kaken klar til å servere og spise. Bon appetitt!
Porsjoner: 12