For det første, bruk en blender, slip de tidligere vasket jordbærene til homogenitet
- Cream - 200 Milliliters
- Jordbær - 300 gram
- Sukker - 100 gram
- Vann - 100 Milliliter
- Sitronsaft - 1 teskje
- Vaniljesukker - 1 teskje
For det første, bruk en blender, slip de tidligere vasket jordbærene til en homogen konsistens. Parallelt lagrer vi vanlig sukker sirup - oppløs sukker i vannet og kok i ca 7 minutter til sukkeret helt oppløses. Pisk kremet til en slik tilstand at de tykkere. Vi heller inn i jordbærmassens varm sirup, legg også krem, en teskje sitronsaft og en teskje vaniljesukker. Vi blander alt dette grundig, slik at en homogen masse dannes. Vi legger den resulterende massen i noen egnede retter og setter i fryseren i 5-6 timer. Jordbær iskrem er klar!
Porsjoner: 3-4