Enkelt hvitt brød

For matlaging trenger vi veldig god tørr gjær. Bland 1 / Ingredienser:

• mel - 2 kopper
• gjær - 1/2 st. skjeer
• sukker - 1 st. en skje
• vann - 1/2 kopp (varm)
• salt - 1/2 ts
• olivenolje - 3 st. skjeer

bruksanvisning

For matlaging trenger vi veldig god tørr gjær. Bland 1/2 av aktiv tørr gjær (1,5 ts), 1 spiseskje sukker og 1/2 kopp varmt vann. La blandingen stå i 10 til 12 minutter. Du trenger 2 kopper mel. Bland melet med gjærblandingen, tilsett ca 1/2 teskje salt og knead. På en time vil du se at deigen har vokst nesten to ganger. Litt undertrykke deigen på den melfarvede overflaten. Etter 10 minutter med ælting, setter deigen i et brødbakningsfat. Drizzle med olivenolje. Vent til deigen stiger 2 ganger. Varm opp ovnen til 200 ° / 390 F og bake i ca 20 minutter. Klipp brødet i stykker og lagre i en lufttett beholder i opptil 3 dager.

Porsjoner: 3-4