Saida med epler
- seifileter
- 3 epler
- juice av 1 sitron
- 3 bord. spiseskjeer smør
- 1 stor løk
- 2 bord. spiseskjeer rømme
- 2 bord. skjeer med tørr hvitvin
- malt hvit pepper
- massevis av salatblader
- sprigs dill eller persille for dekorasjon
Forberedelse av måltider:
Epler, uten peeling, kutt i kvartaler. Klipp kjernen, kut kjøttet i stykker og dryss med en halv sitronsaft. Bulb grind, brun, omrøring, i smør (ca. 10 minutter). Legg eplene på løk, dekk og hold på lav varme i ytterligere 7 minutter. 3 Kutte sautéetfiléene i små biter. Salt, dryss med hvit hvit pepper og dryss med den resterende sitronsaften. Stykker fisk legges i stekepanne til epler og løk. Bland forsiktig, dekk og kok på en liten brann i 30 minutter. Forbered sausen. Rømme blandet med vin, omrør konstant, kom i kok og fjern fra varmen. Ferdig tallerken i varm form hell kokt saus, deksel og la i 10-15 minutter. Blader av salat å sortere og distribuere ved å servere plater. Topp legg forsiktig ut fisken og skiver av epler. Server med dill eller persilleplisser.
Tilberedningstid: 40 min.
I en porsjon 251 kcal
Proteiner - 18 g, fett - 15 g, karbohydrater - 100 g
Kyllingfilet med grønnsaker
- 4 fileter av kyllingbryst (ca 800 g)
- 2 boller av rød søt pepper
- 1 gulrot
- 1 løk
- salt
- malt svart pepper
- 2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 ts. skje sesamfrø
- 1 bord. skje med soyasaus
- 1 ts. en skje med honning
Forberedelse av måltider:
Pods med søt pepperbake i ovnen i 15-20 minutter ved 220 °. Ta deretter paprika ut av ovnen og skrell av. Klipp pods i halvdeler, fjern frøene og rester av peduncles. Kjøtt kuttet i strimler. Gulrøtter rengjøres og kuttes i korte plater eller rist på et stort riper. Løk skåret i halvringer. Kyllingfilet kutte over fibrene i striper 1 cm bred. Forvar vegetabilsk olje og stek fileten fra alle sider. Overfør til en bolle, og i en stekepanne brune hakkede løk og gulrøtter. 4, Legg filètene på igjen, tilsett den tilberedte søte pepper. Salt, pepper og sett lett sammen på lav varme under lokket. Bland såsausen med honning og sesamfrø. Ferdig filet med grønnsaker legg på tallerkener og hell med saus. Du kan lage kokt ris for garnering.
Tilberedningstid: 25 min.
I en porsjon 220 kcal
Proteiner - 21 g, fett - 6 gram, karbohydrater - 25 gram
Kål gryte
- 300 gram frossen brokkoli
- 300 g frosset blomkål
- 150 gram skinke
- 2 løk
- 2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
- 30 g smør
- 2 bord. skjeer av breadcrumbs
- 2 egg
- salt
- 200 ml melk
- 1 bord. skje med mel
- 100 g revet hard ost
Forberedelse av måltider:
1. Kok blomkål og brokkoli (5 min). Klipp skinken i strimler. Løkhakk og omrør konstant, stek med skinke i vegetabilsk olje. 2. Smør skjemaet med smør og dryss med halvparten av brødsmuler. Legg ut blomkål, brokkoli og skinke med løk. 3. Egg blandet med melk, rester av brødsmuler, mel og salt.
Kanin i rømme
For 4 porsjoner:
- 4 kanin huck
- 1 løk
- 2 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje
- 200 ml rømme
- 1 ts. skje med sitronsaft
- 40 g hakkede mandler
- 300 ml kjøttkraft
- rød paprika
- salt
Forberedelse av måltider:
- Kjøtt gni med salt, pepper, stek i vegetabilsk olje til gullbrun og skift fra stekepannen. 2. Kut løkene i ringer og sauté dem i fettet igjen fra steking. Tilsett kjøttet på løk, hell i buljongen og kok i 40 minutter. Ta deretter kjøttet ut. I kjøttkraft med løk legg til surkrem og sitronsaft, bland og legg kjøtt. Legg til rød paprika, kok i ytterligere 5 minutter. Ferdig tallerken strykt med mandler.
Tilberedningstid: 60 min.
I en servering 515 kcal
Proteiner - 23 g, fett - 15 g, karbohydrater -12 g
salat
For 4 porsjoner:
- 250 g havkål (kelp)
- 150 g kokt pølse
- 2 egg
- 300 g poteter
- 1 behandlet ost
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- salt
- 100 ml majones
Forberedelse av måltider:
1. Kok poteter, skrell og kutt i terninger. 2. Egg kokes hardt, slå egg med kaldt vann, rengjør og kutt i terninger. 3. Pølser skåret i terninger, løk - tynne halvringer, smeltet rå ost gnidd på en stor rivekniv. Hvitløk la gjennom pressen. Bland alt, tilsett havkål, tilsett salt til smak og krydret med majones.
Tilberedningstid: 45 min.
I en servering 470 kcal
Proteiner - 21 g, fett - 20 g, karbohydrater - 75 g
Fruktkake
- på 50 g kjerner av valnøtter, tørkede aprikoser og rosiner
- 2 bord. skjeer av valmuer.
For testen:
- 6 egg
- 1 glass sukker
- 1,5 kopper mel.
For krem:
- 200 g smør
- 1 boks kondensert krem.
For glasur:
- 50 g smør på 5 bord. skjeer av kakaopulver, sukker og melk.
For dekorasjon:
- 1 banan
- valnøtter
Forberedelse av måltider:
Tørket frukt med kokende vann, peeling og sliping. Knytt deigen fra de ingrediensene som er oppført, og del i 4 deler. I en blanding valmue, den andre - tørkede aprikoser, den tredje - rosiner, den fjerde - valnøtter. Bake hver skorpe i 20 minutter ved 180 °. 2. For krem, piskesmør med kondensert krem. For glasyren koke melken med sukker og kakao, fjern fra varmen og bland smøret. 3. Dekk huden med krem. Kake dekorere med glasur, banan krus og nøtter.
Tilberedningstid: 90 min.
I en servering 336 kcal
Proteiner - 7 g, fett - 32 g, karbohydrater - 34 gram
Marshmallow kake
- 1 ferdig kjekskake
- 300 g marshmallow
- 6 mandariner
- 2 bananer
- 300 g valnøttkjerner
- juice og revet skall av 1 sitron
- 2 bord. skjeer av brennevin
- 300 ml rømme
- 1 kopp sukker
- 100 g bitter sjokolade
Forberedelse av måltider:
1. Bland likøren med sitronsaft og sukk svampkaken godt. 2. Marshmallow delt inn i halvdeler, hver kutt sammen i halvparten. Mandariner er delt inn i skiver. Bananer skåret i sirkler, nøtter hakk. Rømme med sukker, bland deretter forsiktig med sitronskallet. 3. Svamp kake med krem. Spred marshmallows, mandariner, nøtter og bananer i lag, promazyvaya hvert lag av rømme. 4. Kakens topp og sider er forsiktig dekket med krem og satt i kjøleskapet i 1-2 timer. 5. Smel sjokolade i et vannbad og bruk et vilkårlig mønster.
Tilberedningstid: 30 min.
I en servering 436 kcal
Proteiner - 9 g, fett-22 g, karbohydrater-53 g
Custard kake
For testen:
- 6 egg
- 6 bord. skjeer med vann
- 2 kopper mel
- 1 pose bakepulver
- 1/2 kopp sukker.
For krem:
- 1 liter melk
- 200 g smør
- 1 glass sukker
- 1 kopp mel
- 3 bord. skjeer av kakao pulver.
For dekorasjon:
- 2 pærer pisket krem
Forberedelse av måltider:
1.For de ingrediensene som er oppført, ælt deigen. Bake i 40 minutter ved 160 °. 2. Forbered kremet. Kombiner melken med sukker, mel og kakao. Bland, omrør hele tiden, kom med koking og kok i 5 minutter. Fjern fra varme og la avkjøles. Den resulterende massen gnides forsiktig med smør. 3. Kut kaken i 3 lag, dekk med krem og brett. Dekorer med pisket krem og tynne skiver av pærer.
Tilberedningstid: 60 min.
I en servering 400 kcal
Proteiner-9 g, fett-19 g, karbohydrater-52 gram
Rull med valmuefrø
For 8 porsjoner:
For testen:
- 1 kg mel
- 1,5 kopper melk
- 5 yolks
- 1 kopp sukker
- 125 g smør
- 3/4 c. spiseskjeer med salt
- 30 g gjær.
Til fylling:
- 300 g valmue
- 150 g honning
- 3/4 kopp sukker
Forberedelse av måltider:
Knytt deigen fra disse ingrediensene og la det stå på et varmt sted i 30-40 minutter. 2. Poppy hell kokende vann, deksel og la i 30 minutter. Drenne deretter vannet, pund valmuen i en mørtel eller passere kjøttkvern med honning og sukker. Deigen rullet inn i et lag 1 cm tykt, spredt på det valmuefylling og rulle opp i form av en rulle, la i 15 minutter. Bake i 25-30 minutter ved 220 °.
Tilberedningstid: 60 min.
I en porsjon 260 kcal
Proteiner - 53 gram, fett - 10 gram, karbohydrater - 37 gram
Tranebærkake
For 16 porsjoner:
For testen:
- 300 g smør
- 500 g mel
- 2 te. skjeer av bakepulver
- 3 egg
- juice og revet skall av 1 sitron
- 250 g sukker.
Til sprinkling:
- 2 yolks
- 50 gram granulert sukker, mel og bakte mandler
- 70 g smør.
Til fylling:
- 150 gram frosne tranebær
- 1 eple
- 100 g sukker
- 1 bord. skje av stivelse
Forberedelse av måltider:
Knytt deigen fra de opprinnelige ingrediensene, sett den i en matfilm og legg den i kjøleskapet i 40 minutter. For å sprinkle ølene til å male med sukker, mel, smør og mandler. 2. Forbered fyllingen. Tranebær må tines opp. Apple, peeling og fjerning av kjernen, kutt i terninger. Kombiner tranebær, eple, sukker og stivelse, bland forsiktig. 3. Rull deigen, fordel fyllingen og dryss. Bake i ovnen i 40-45 minutter ved 180 °.
Tilberedningstid: 60 min.
I en servering, 490 kcal
Proteiner - 7 g, fett - 26 gram, karbohydrater - 56 gram
Bakt epler
- 8 epler
- 100 g pistasjenøtter og pinjekjerner
- 4 bord. skjeer av granulert sukker
- 3 bord. skjeer av konjakk
- 20 g smør
- 150 g honning
- 100 ml rød tørrvin
- kanel
Forberedelse av måltider:
1. Forbered fyllingen: hogg pistasjene, bland med cedernøtter, konjakk og sukker. 2. Skjær kjerne forsiktig ut av eplene, uten å skade basen. Sett smør med smør og fyll fyllingen med fylling. Stryk med kanel, legg på hvert eple i et stykke smør. 3. Honningblanding med vin, hell epler og bake i ovnen i 25 minutter ved 180 °.
Tilberedningstid: 60 min.
I en servering 380 kcal
Proteiner - 24 g, fett -17 g, karbohydrater - 36 gram
Manna Gryte med appelsiner
For 4 porsjoner:
- 500 ml melk
- 4 bord. sukker skjeer
- 80 g smør
- 100 g halvpasta
- 3 egg
- 1 oransje
- 1 klype salt
Forberedelse av måltider:
1. Kjør melken, hell i rumpen og kok halvgrøten. Tilsett salt, halvparten av sukker, smør og bland godt. 2. Ekorn er skilt fra yolks og slå i et tykt skum. I grøden i noen triks for å blande eggeplommer og piskede hvite. 3. Klipp oransje i halvparten. Med den ene halvparten av en liten rist skales og blandes i grøten. Den andre halvparten av oransje, uten peeling, skåret i tynne skiver. 4. Legg grøden i en kakepanne, dryss med resterende sukker og bake i ovnen i ca 20 minutter ved 180 °. Dekorer med oransje skiver. Du kan tjene både varmt og kaldt.
Tilberedningstid: 45 min.
I en servering 450 kcal
Proteiner - 25 g, fett - 20 g, karbohydrater - 48 g
Donuts med bærsås
For 4 porsjoner:
For testen:
- 20 g gjær
- 100 ml melk
- 1,5 kopper mel
- 1 bord. en skje med sukker
- 500 g poteter
- 1 egg.
Til dypsteking:
- 400 ml vegetabilsk olje.
For saus:
- 300 g vinlund
- 150 g granulert sukker
- 1 ts. skje av stivelse
Forberedelse av måltider:
1. Forbered deigen. Potetene koke, rengjør og knead godt eller passere gjennom kjøttkvern. Rør de resterende ingrediensene og la deigen stå i 40 minutter på et varmt sted. Deretter, donuts og stek i vegetabilsk olje. 2. Forbered sausen. Skyll bærene gjennom en kolander med små celler, tilsett sukkeret og kok i 5-7 minutter. Stivelse fortynnet i 2 ss vann, tilsett til bær, kok opp og fjern fra varme. Donuts serverer med saus.
Tilberedningstid: 40 min.
I en servering 410 kcal
Proteiner - 24 g, fett -17 g, karbohydrater - 36 gram
Vanilje dessert
- 500 ml melk
- 1 klype vanillin
- 1 klype salt
- 8 bord. skjeer av honning
- 16 egg
- 1 mango
- 1 oransje
- 1 klype kanel
Forberedelse av måltider:
1.Melk blandet med vanillin, salt, halvdel av honning og koke. Fjern deretter brannen og la den avkjøles litt. 2. Mango peeling, kutt kubene i terninger og bland med resterende honning. Fjern skelen fra oransje, kutt i stykker og klem juice. Zedra, juice og kanel blandet med mango. 3. Varm opp ovnen til 180 °. Fyll den dype pannen med vann og sett i ovnen. 4. Egg slår opp, tilsett smørblandingen gradvis. Hell i molds, legg dem på en bakervare med vann i 40 minutter, slik at massen tykkere. Ta det ut av ovnen, la det kjøle seg ned og skru det over på plater, legg mango og honning på toppen.
Tilberedningstid: 60 min.
I en servering 380 kcal
Proteiner - 24 g, fett - 17 gram, karbohydrater-36 gram
Dessert fra fiken
- 300 g tørket fiken
- 3 epler
- 2 hermetisert fersken
- 300 g ananas kjøtt
- 2 bananer
- 1 mango
- juice og peel 2 limes
- 300 ml krem 30% fett
- 150 g pulverisert sukker
- 200 g kjeks kjeks
Forberedelse av måltider:
1. Stryk kokende vann med kokende vann i 5 minutter, kast deretter det tilbake i en kolander og kutt i stykker. 2. Epler, peeling og fjerning av kjernen, skåret i tynne skiver. Ferskner og mango, fjerner steinen, ananaspulp og bananer kuttes i små biter. 3. Pisk krem med sukkerpulver. Kjeks kjeks pause med lange strimler. Forberedt frukt blandes forsiktig med limejuice og spredes på kremankam. Topp med pisket krem, kaker og kalksteiner.
Tilberedningstid: 60 min.
I en servering 423 kcal
Proteiner-8 g, fett - 10 g, karbohydrater-73 g