- Oksekjøtthakket - 500 gram
- Bue - 1 stk
- Egg - 1 stk
- Soltørkede tomater - 6 stk
- Spidskommen - 1 teskje
- Cayenne pepper - 1/4 ts
- Boller - 4 stk
- Hard ost - 50 gram
- Sennep - 1 st. en skje
- Ketchup - 3 st. skjeer
- Salat - 50 gram
- Salt - - For å smake
1. Skal og finhakk løk. Skivede soltørrede tomater. Boller skåret i halv og brunet i brødristeren eller i ovnsiden av kuttet. Bland forkjøttet, løk, egg, tomater, spidskommen, cayennepepper i boller og bland godt med hender. Del blandingen i 4 deler og form rund koteletter. Det er godt å strekke dem slik at de ikke faller fra hverandre under matlagingen. For å gjøre dette kan du sette dem i kjøleskapet i en time før matlaging. Forvarm grillen til middels. Kok pattiene på grillen i 5-8 minutter på hver side. Forvar grillen til maksimalt, på toppen av koteletten setter osten og stryk lett med cayennepepper og kok i 2 minutter. 2. Bland ketchup og sennep, og sett på toppen av hver kotelett på en skje av en blanding av ketchup og sennep. Sett ovenfra et salatblad og legg alt i et kutte bun. Send umiddelbart til bordet.
Porsjoner: 4