- Mel til baking - 1 3/4 kopper (For topplaget :)
- Jord kanel - 1 1/4 Teskjeer
- Bordsalt - 1/8 ts
- Olje - 8 stk. skje (smelte og forvarme)
- Mørkbrunt sukker - 1/3 kopp
- Sukkersand - 1/3 Glass
- Big Egg - 1 stk (For det grunnleggende :)
- Gresskar - 1 stykke
- Baking soda - 1/4 ts
- Bordsalt - 1/4 ts
- Vanilje ekstrakt - 1 teskje
- Sukkersand - 1/2 kopper (+ 2 ss)
- Krememelk - 1/3 glass
- Mel til baking - 1 1/4 kopper
- Smør - 6 Art. skjeer (delt inn i 6 like deler)
- Sukkerpulver til pulverisering - - Til smak
La oss starte med topplaget. I en mellomstor skål, tilsett smeltet smør, kanel, salt og sukker. Bland alt sammen. Det er bedre å bruke spatelen, ikke corollaen. Etter blanding vil du ha noe som en deig. La det avkjøles i 15 minutter. I løpet av denne tiden kan du lage matlagingen. Slå på ovnen ved 160 ° C. Forbered deretter bakervarmen (dyp). Smør det med bakeolje og legg folien eller pergamentet som vist. Vi begynner å forberede grunnleggende. Ta en dyp bolle og tilsett sukker, mel, salt og natron. Bland alt godt, pass på at alle tørre ingrediensene er kombinert. Fortsett å røre, gradvis tilsett 6 stykker olje, en om gangen. Bland godt, det er greit hvis det er små oljede erter. Legg vanilje, kjernemelk, egg og eggeplomme og visp alt sammen med en mikser i høy hastighet. Beat til deigen er lett og luftig. Hell deretter deigen på en bakkebrett og spred jevnt over hele overflaten. Deretter, med hendene, veldig nøye, legg, allerede avkjølt, topplaget. Lag et kaotisk og uregelmessig formet mønster, men spre det over hele overflaten av basen. Legg bakeplaten i ovnen med baking og bake i 40 minutter. Fjern deretter fra ovnen og la den avkjøles i 30 minutter. Ta deretter kaken ut av formen med pergamentpapir og overfør den til parabolen. Kaken er klar til å bli kuttet og servert. Bon appetitt.
Porsjoner: 9