Ristet bifflever med sennep

1. Lever for å vaske, vent til overflødig vannavløp, og skår i stykker 0,8 tykk. Ingredienser:

• Mel - 0,25 kopper
• Salt - 0,5 teskjeer
• Pepper - 0,25 teskjeer
• Oksekjøttlever - 450-500 gram
• Vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
• Smør - 2 Art. skjeer
• Sennep - 2-3 Art. skjeer (etter smak)

bruksanvisning

1. Vask leveren, vent til det er overflødig vannavløp, og kutt i stykker 0,8-1 cm tykk hver. 2. Bland mel, salt og pepper. Rull leveren i denne blandingen av krydder slik at hvert stykke er jevnt dekket. 3. Varm begge typer olje i en skillet med en tykk bunn. Rist kjøttskiver raskt i ett lag til du får en gylden nyanse. Rett på en stekepanne, stykk biter på hver side med sennep og stek i noen minutter til tilberedt. 4. Server denne leveren best med stekte poteter, tomater og myntsauser.

Porsjoner: 4