Hjemmelaget majones i et innlegg Jeg foreslår at du prøver å forberede magert majones. Den inneholder ikke egg og er perfekt for å lage magert salater. For å gi den nødvendige konsistensen av saus, må vi brygge melet. Og så legg til alle ingrediensene, som for vanlig majones: sennep, sukker, salt, pepper, sitronsaft. På hvor mye mel vi brygger for 100 ml vann vil avhenge av hvor tykk sausen kommer ut. Hvis du trenger å få en mer flytende saus - må du redusere mengden av brygget mel litt.
ingredienser:- Vann 100 ml
- Solsikkefinert solsikkeolje 100 ml
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Salt 0,25 ts.
- Pepper svart bakke 0,25 ts.
- Sennep 0,5 ts.
- Hvetemel 1,5 ss. l.
- Sukker 0,5 ts.
- Trinn 1 For fremstilling av magert majones trenger vi mel, solsikkeolje, sitronsaft, vann, salt, pepper, sukker, sennep.
- Trinn 2 Koble mel og vann.
- Trinn 3 Brew blandingen, bring den i kok og kok i 10-15 sekunder. Å avkjøles.
- Trinn 4 Tilsett salt og pepper.
- Trinn 5 Tilsett sitronsaft, sukker og sennep.
- Trinn 6 Plasser melblandingen og solsikkeoljen i blenderskålen.
- Trinn 7 Slå blandingen i 15-20 sekunder.
- Trinn 8 Klar, magert majones.