Salat av søte paprika Søt pepper tar førsteplassen blant grønnsakene i innholdet av C-vitamin, og kan konkurrere med solbær. I matlaging, er forskjellige retter tilberedt av fruktene av denne grønnsaken: salater, side retter, ferske paprika, hermetikk, krydder og pepper pods kan stewed, stekt, bakt og tørket. Pepper går bra med hvitløk, løk og krydret greener. Til tross for den spesielle bruken av denne grønnsaken, bør den ikke spises med magesår, duodenale sår, cholecystitis og gastritt.
ingredienser:- Søt pepper 500 g
- Persille fersk 1 gjeng
- Bord eddik 15 ml
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 klype
- Hvitløk 3 denticles
- Trinn 1 For å forberede salaten må du ta kjøttfulle pods av røde og gule søte paprika (jevnt), persille greener, hvitløk, table eddik, vegetabilsk olje, sort pepper og salt.
- Trinn 2 Vask søte pepperputer, avkall stengene og frøene med frøene, så kutt i 4 stykker og kutt hvert kvartal til nudler.
- Trinn 3 Pepper separat (i farge) stek i vegetabilsk olje til det er mykt.
- Trinn 4 Skrell hvitløkskjøttene, finhakk og slip med salt inn i vassdraget.
- Trinn 5 Vask persille greenene i rennende vann, tørk og hakk.
- Trinn 6 Bland hvitløk med eddik, bakketopp og persille.
- Trinn 7 Hell den tilberedte blandingen til de avkjølte paprika og bland. Salat om nødvendig, tilsett salt, bland igjen og sett i porsjoner.