Gurk med sennep til vinteren: i bokser, uten sterilisering og med det, uten eddik. De beste trinnvise oppskriftene med et bilde av syltet og syltet agurker med sennep til vinteren

Gurkere er med rette betraktet som "kongene" av senger og hovedbestanddelen i mange vinterpreparater. Sesongen med grønnsaker er flyktig, så husmorene pleier å lukke for vinteren så mye som mulig av dette nyttige strategiske produktet. Hermetiserte agurker med sennep for vinteren i bokser vil være et utmerket alternativ til tradisjonelle marinader og pickles. Krisen, elastisk, med en pikant smak og aroma, slike agurker kan sikkert serveres til festbordet - vil gå til "Hurray!" Dessuten er snacken perfekt kombinert med mange varme og kalde retter, alkoholholdige drikker. Vi tilbyr deg originale oppskrifter av agurker med sennep - uten sterilisering og med det, uten eddik, med tilsetning av forskjellige krydder. Ved hjelp av våre trinnvise oppskrifter med bilder kan du lett og raskt lukke agurker med sennep til vinteren på mange måter. Lekkert agurk til deg "knase"!

innhold

Syltet agurker med sennep til vinteren i krukker Saltede agurker med sennep til vinteren Hvordan lukke agurker med sennepskorn uten eddik Agurker med sennep for vinteren i krukker, video

Marinerte agurker med sennep for vinteren i bokser - en enkel steg-for-steg oppskrift med et bilde

Romslige hyller av pantryet er satt med bokser med syltet agurk, og generøse avlinger fortsetter å "komme" fra sengene. I dette tilfellet trenger du definitivt vår enkle steg-for-steg oppskrift på agurker med sennep for vinteren. Mengden av ingrediensene som er oppgitt i oppskriften, er tilstrekkelig til fremstilling av 7-8 halvliter krukker av en slik krydret duftende matbit. Gurk med sennep - velsmakende og naturlig!

Ingredienser for høsting av agurker med sennep til vinteren:

agurk - 4 kg
salt - 0,5 kopp (200 ml)
sukker - 1 glass
vegetabilsk olje raffinerte - 1 glass
eddik 9% - 1 glass
sennepspulver - 1 ss.
svart pepperpulver - 1 ss.

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften av agurker med sennep i bokser:

For høsting er det bedre å ta pimply agurker av liten størrelse, som må vaskes grundig og kuttes langsomt i kvartaler.
Skivet frukt helles i en stor bolle, salt, sukker. Vi heller i vegetabilsk olje og eddik, og legger også til ferskt hakket eller knust hvitløk.
Alle komponenter blandes og settes til side i tre timer - i løpet av denne tiden blir agurkene marinert og gjennomvåt i krydder. Periodisk må du bruke en skje for å hente marinade topplaget av frukt - for bedre impregnering.
Når agurkene slipper riktig juice, vil de "svømme" i en krydret marinade.
I rene, steriliserte bokser setter vi agurker i et tett "gjerde", og prøver å fylle ut rommet så mye som mulig.
Nå må du helle boksene med en marinade - sennep vil legge til noe turbiditet til væsken.
Banker med agurker setter i en stor krukke med vann, legger på brannen og kokes. Steriliseringstiden er 15 minutter. Vi fjerner og ruller opp med tinndeksler, og så snu boksene og vent på kjøling.
Det viser seg en utmerket forrett for varme retter - krydret, krydret og ekstremt velduftende. Det er best å servere agurker med sennep i kjølt form.

Saltede agurker med sennep til vinteren - rask oppskrift uten sterilisering

Krydder øker smaken av friske agurker, noe som gir dem krydret, krydret og fantastisk aroma. I tillegg er denne oppskriften rask og uten sterilisering, slik at en betydelig del av næringsstoffer og vitaminer vil forbli i frukten. Som beholdere for å plukke agurk til vinter med sennep, brukes vanligvis tresorter, men glassburger er også perfekte for dette formålet. Disse syltet agurk og sennep er sprø og utrolig velsmakende. Og de må lagres på et kjølig sted - en kjeller eller et kjøleskap.

For å plukke agurker med sennep til vinteren lagrer vi følgende ingredienser:

agurk - 10 kg
greener av dill (paraplyer)
hvitløk - 2 - 3 hoder
blader av kirsebær, eik, solbær
rot og pepperrotblader
pepper sorte erter
pepper bitter - 1 - 2 stk. (skarphet - å smake)
et laurbærblad
salt - 300 - 400 gr.
tørr sennep - 0,5 kopper
med vann - 5 l

Ordren med å plukke agurker med sennep til vinteren:

Friske agurker vasket og gjennomvåt i kaldt vann i 5 - 6 timer. I løpet av denne tiden setter vi det kokende vannet, som deretter er kult.
Banker for beting er bedre å ta tre liter - de må rengjøres. Vi legger ut bunnen av hver krukke med lag med greener og hvitløk og fuktige agurker på toppen. Deretter igjen, et lag med greener og hvitløk og igjen agurk til potten er fylt til toppen.
Saltvann er tilberedt fra kokt kaldt vann og salt. I hver krukke legger vi til tørr sennep (1 spiseskje) og hell i saltlake. Vi lukker med capron deksler og legger dem i kjelleren eller kjøleskapet.

Slike agurker med kaldt salting kan smakes etter en måned eller vente på vinteren og til og med da "ta ditt hjerte".

Hvordan lukke agurker med sennepskorn uten eddik - syltetøy oppskrift på vinter

Vanligvis brukes eddik til å forberede marinaden, som regnes som et naturlig konserveringsmiddel. Men i denne oppskriften på agurker vil vi dispensere med eddik og erstatte den med sitronsyre. Og sennepskorn vil gi syltet agurk en krydret tangy smak og en raffinert aroma. Lukk agurk med sennepsfrø - og om vinteren må du bare prøve å nyte smaken.

Liste over ingredienser i henhold til oppskriften av agurker med sennepsfrø til vinteren:

agurk - 2 kg
dill paraplyer - 2 stk.
sennep med korn - 1 ts.
hvitløk - 3 stk.
pepper svart og hvit erter - 4 - 5 stk.
løvblad - 2 stk.
salt og sukker - 2 ss.
sitronsyre - 2 ts.

Steg-for-trinns beskrivelse av fremstillingen av saltet agurk med sennepsfrø til vinteren:

Agurker av liten størrelse vaskes, kuttes av haler og trekkes i vann i 3-4 timer.
Vi legger dillparaplyer, laurbærblad, hvitløkskiver, sort og hvitt paprika, sennepsfrø i steriliserte rene krukker.
Etter å ha tappet agurker tett, legger vi i beholderen (et kutt nedover) og forsiktig fyller i med kokt vann.
Etter 15 minutter, drenne vannet og måle volumet. For hver liter drenert vann, tilsett 2 ss. salt og sukker, kok opp og kok i 2 - 3 minutter.
Hell saltlake i krukker, i hver av dem legger vi til 2 ts. sitronsyre.
Vi ruller opp dekslene og etter avkjøling setter vi dem på et kjølig sted.

Gurk med sennep for vinteren i bokser, video

Ifølge denne oppskriften kan du tilberede marinert agurker med sennep til vinteren, ved hjelp av de enkleste og rimelige produktene. Du har en flott mulighet til å lagre på en deilig liten matbit om vinteren - dette er det enkleste å gjøre i grønnsakssesongen. Så, agurker med sennep til vinter i bokser kan tilberedes på ulike måter: uten sterilisering og med det, uten eddik, med tilsetning av krydder og urter. Dra nytte av våre trinnvise oppskrifter med fotografier av agurker og sennep til vinteren - og gjestene vil sette pris på dine kulinariske talenter.