- Reker - 50 gram
- tomater - 30 gram
- Kålfarge - 25 gram
- hermetisert mais - 20 gram
- agurk - 20 gram
- tomatjuice - 20 gram
- ost - 10 gram
- Leavesalat - 10 gram
- grønt - 5 gram
- eddik 3% - 2 gram
- sitron - 1/6 stykker
- salt - - For å smake
- pepper cayenne og svart bakke - 1 klype
Reker tilberedt med tilsetning av eddik og salt, og deretter rengjort og avkjølt. Blomkål er kokt i saltet vann og sortert i blomsterstand. Korn skal skilles fra potten. Tomater strimlet skiver, agurker skåret i skiver og ost-tynne skiver. Alle ingrediensene er pent lagt ut på salatbladene, dekorert med reker. Grønn og sitron ringer. For å forberede sausen trenger du hakkede greener, salt, pepper (begge typer) og tomatjuice. Sausen serveres separat fra hovedretten.
Porsjoner: 1