- Reker frisk - 1 kilo
- Cayenne pepper - 1 st. en skje
- Limejuice - 6 stk. skjeer
- Orange syltetøy - 6 milliliter
- Sol - 1 klype
- Honning - 2 Art. skjeer
- Hvitløk - 1 st. en skje
- Svart melasse - 6 gjenstander. skjeer
Bare vær oppmerksom på - for å forberede denne parabolen, trenger vi lange trespydder. Før de forbereder seg, bør de være litt gjennomvåt i varmt vann - og så blir de brent på grillen :) I sausskålen blander vi appelsin syltetøy og melasse. Deretter legger vi til limesaft, honning og hakket hvitløk. Rør. Til slutt legg salt og cayenne pepper til sausen. Rør. En godt blandet saus må være litt oppvarmet. For dette legger jeg det i mikrobølgeovn i 1 minutt. Så er saus delt inn i to deler - en vil bli brukt i matlaging, den andre blir servert direkte til reker. Vår reker streng på spyd, som vist på bildet. Vi smør alle reker med sausen vår (dette er gjort med en pensel). Stek reker i en stekepanne. Vi serverer de ferdige reker med en litt varm, søt varm saus. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 8-10