Hengende pære, du må spise: de beste oppskrifter av deilig pære syltetøy

Hvis du ikke liker pære syltetøy, så vet du ikke hvordan du lager det! Honningnektar, i sammenligning med riktig kokt syltetøy fra pærer, vil virke smakløst og frisk for deg. Den milde konsistensen og den unike smaken av denne delikatessen gjør det til en ideell selvstendig dessert og en perfekt fylling for en rekke baking og baking. I tillegg til alle disse ubestridelige fordelene er det denne syltetøy og viktigst - det er veldig lett å forberede. Sant, det spises raskt også. Derfor anbefaler vi deg i oppkjøringen til en ny høstsesong for å fylle riktig på disse deilige fruktene og diversifisere dine forsyninger til vinteren med en fantastisk syltetøy laget i henhold til våre oppskrifter.

Jam fra pærer "Konferanse" - steg-for-steg oppskrift

Sorten "Konferanse" regnes som en av de mest nyttige og velsmakende. Denne pære er sen, takket være det du kan lage syltetøy fra det selv om høsten. Hovedtrekk ved denne oppskriften - fruktene er hentet i en vakker, gul farge i en duftende nektar sirup.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 5-6 stykker.
• granulert sukker - 1 kg
• vann - 150 ml.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Ta 5-6 medium frukt og skrell dem.

   Oppmerksomhet vær så snill! I denne syltetøy skal skinnene ikke falle, ellers vil delikatessen forringes, og du må fordøye syltetøyet fra pærene, som gjæres.

2. Kok sukker sirup. For å gjøre dette løser vi sukkeret i vann og legger det på brannen.
3. Så snart sirupen begynner å koke, begynner vi forsiktig å senke frukten inn i den. De må koke over lav varme i minst en time. I løpet av denne tiden vil fruktene skaffe seg en interessant gul-gul nyanse, og sirupen tykkere.

4. Klar syltetøy helles over bokser varmt og innpakket varmt. Jars for syltetøyet er nødvendigvis presterilisert.

Til notatet! Du kan sterilisere på gammel måte, koker glassene, og du kan varme dem 5-7 minutter i en mikrobølgeovn. Begge metodene er like effektive.

Jam av pærer skiver - steg for steg oppskrift

Jam, kokt i henhold til denne oppskriften, viser seg å være utrolig vakker: duftende pærebiter er mettet med ravssukker og blir gjennomsiktig. Denne guddommelige desserten blir en ideell fylling for enhver baking. En liten hemmelighet: å lage en sirup under utarbeidelsen av en kake eller kake, tilsett litt stivelse til fruktfyllingen.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 2 kg
• sukker - 1 kg
• vann - fra 100 til 300 ml.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Frukt forsiktig vasker og rydder fra beina og skrell, finhakket.
2. Kok sirupen fra sukker og vann, vi senker pærene inn i det og fortsetter å lage mat, røre av og til, fra en halv time.

   Til notatet! For saftige og modne frukter tar mindre vann, vil syltetøyet ikke vise seg så flytende.

3. Villighet er sjekket visuelt: Hvis sirupen er blitt viskøs og klebrig, så er syltetøyet klart.
4. Vi brenner ut på bokser og lukker med lokk.

Aromatisk syltetøy fra pærer med krydder - steg for steg oppskrift

Å få lyse farger i en kjedelig vintermeny kan en enkel syltetøy fra pærer med krydder. Carnation, kanel, vanilje og appelsinskall gir denne delikatessen en utrolig aroma og vil understreke den utsøkte smaken av moden frukt.

Nødvendige ingredienser:

• pærer av harde varianter - 2 kg
• sukker - 1 kg
• bakken kanel - 1/3 ts.
• nelliker (hele) - 2-3 stk.
• vanillin
• appelsinskall
• vann

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Krydder dampet med bratt kokende vann og la det brygge i 30 minutter. Kok sirupen fra den resulterende duftende infusjonen.

   Til notatet! Krydder litt redusere kaloriinnholdet av syltetøy fra pærer, som ikke annet enn glede seg. Til din smak kan du også legge til andre aromatiske krydder, for eksempel kardemomme, muskatmos eller ingefær.

2. Pærer rengjøres og kuttes i små strimler, da denne syltetøy ikke gir langsiktig varmebehandling. I kokesirupen legger vi brikkene, forsiktig omrøring, for ikke å bryte skiver.
3. Kok jammen over lav varme i 15-20 minutter, hvorpå den kan lukkes på krukker.

   Til notatet! Sirupen fra slik syltetøy er et utmerket tilsetningsstoff for mulledvin. Den har allerede alle nødvendige krydder og sukker. Legg litt pæresirup til den varme røde vinen, og du vil få en duftende og sunn drikke.

Jam fra villpærer med tranebær - trinnvis oppskrift

Jam, kokt i henhold til denne oppskriften, varierer i sin opprinnelige form: oransje-gul pærepuré med lyse interspersed tranebær. Og selv om villpæren er ganske sur, sammen med kirsebær skaper den en utrolig nyttig syltetøy med en spesiell søt og sur smak.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 1,5 - 2 kg
• tranebær - 200 gr.
• sukker - 0,5 kg
• vann 100 ml.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Pærer skales, kuttes i terninger og legges i en gryte med en tykk bunn. Hell litt vann og legg stuen i 20 minutter. Hvis det er en multivarker, kan du bruke den: 10 minutter i "fri modus" og villpærer blir myke.
2. Myknet fruktmose i en puree med en blender. Konsistensen bør være en blanding av puree for baby mat. Hvis det viste seg tett, legg bare litt vann
3. Tilsett nå sukker og tranebær. Cowberry bør vaskes forsiktig i kjølig vann.
4. Bland godt syltetøyet og spred det over de steriliserte krukkene. Steriliser i 5-7 minutter (for halvliter bokser).

Kiev tørr syltetøy fra pærer - steg for steg oppskrift

Denne tørre syltetøy er som en kandisert frukt. Hvis pærene er små, kan du bruke dem direkte med bein og stammen. Hvis fruktene er store, er det bedre å kutte dem.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 1 kg
• sukker - 500 gr.
• pulverisert sukker - 1 stk

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Pærer kuttes i skiver, du kan sammen med huden. Vi senker frukten i en kokende sirup fra sukker og vann og la dem koke i 5-7 minutter.
2. Nå må kassen kjøle seg ned i 3-4 timer. Etter denne tiden, setter syltetøyet på brannen igjen og kok i 10 minutter.
3. Vi gjentar denne sekvensen noen få ganger. Til slutt må du koke syltetidene 7-8.
4. Sirup (hvis den ikke er kokt helt) smelter sammen i en separat beholder - for syltetøy trenger vi bare frukt. Vi kaster dem i en kolander, slik at glasset er overflødig. Sukker sirup vil avta lenge, så la pærene stå i et par timer.
5. Forvarm ovnen til 40-50 grader. Gryten er foret med spesialpapir for baking og jevnt fordeler pæreboblene langs den. Døren til ovnen er ikke nødvendig for å lukke, la den kandiserte frukten tørke opp. Hvis det er mulig, er det best å tørke lobulaene i friluft. Hvis hele små frukter ble brukt til syltetøy, må de tørke lenger.
6. Drys tørket pærer med pulverisert sukker og legg dem tett i krukker. Hold kandiserte frukter på et kjølig sted.

Jam av pærer med valmue - steg for steg oppskrift

Veldig vakker og velsmakende syltetøy er hentet fra pærer og valmue - det ser ut som syltetøy fra kiwi. Denne oppskriften til de husmødrene som pleier å tilbringe i kjøkkenet minst tid og samtidig få det mest delikate resultatet.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 0,5 kg
• sukker - 150 gr.
• sitronsaft - 3 ss. l.
• valmue mat - 1,5 ss. l.

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Pærer skrell og fjern kjernene. Skjær i små terninger.
2. Legg i en dyp gryte, hell med sitronsaft og sovne med sukker. Bland godt og la i 2 timer.
3. Deretter skifter vi alt innholdet i en kasserolle og setter den på en langsom brann.
4. Kok i ca 20 minutter, hele tiden røre syltetøyet med en trespatel.
5. Ved hjelp av en blender, halvparten av pære syltetøy er moset i puree og returnert til gryten.
6. Mack stek 3-4 minutter på en tørrpanne.

   Oppmerksomhet vær så snill! Matvalmue må brennes i stekepanne. Det er takket være stekeovnen at valmue vil motta sin rike smak, som brakte et notat av originalitet til pærekonfiletet.

7. Legg valpuen til pærekirsebær, rør. Kok i ca 10 minutter, omrør hele tiden.
8. Klar syltetøy helles i en boks og avkjøles.

Jam av pærer hjemme - videooppskrift