- Melk - 250 Milliliters
- Gjær - 11 gram
- Sukker - 3-4 Art. skjeer (pluss 2-3 ss per fylling)
- Salt - 1 teskje
- Egg - 1 stk
- Mel - Til smak
- Vegetabilsk olje - 5 stk. skjeer
- Kardemomme - 1 teskje
- Smør - 50 gram (fylling)
- Perle - 200 gram (fylling)
- Mac - 6 Art. skjeer (fylling)
- Honning - 3 Art. skjeer (fylling)
1. Forbered deigen. For gjæren, hell gjæren med varmt vann, bland. Etter 10-15 minutter vil lukten stige. I en stor bolle, bland oppvarmet melk, gjærsalt, sukker, egg og smør. Tilsett gradvis mel, omrør hele tiden. Tilsett mel til deigen slutter å stikke til hendene. Deigen skal knead i 15-20 minutter. Først da vil du få en elastisk og myk deig. Deig i 30 minutter for proofing. Mack vasker i varmt vann, så la det renne. Sett en valmue i gryten og legg til honning. Litt røre for å lage mat ca 5-8 minutter. 2. Fyll deigen til å rulle. Å smøre deigplaten med smeltet smør. Spred hele overflaten med syltetøy og dryss med sukker. Poppy spredes jevnt over deigplaten. Klipp deigen forsiktig med et kast. 3. Klipp rullen i stykker 5-6 cm tykk. I form, brett brikkene oppover, ikke tett til hverandre. 4. La kaken stå i form i 20 minutter. Forvarm ovnen til 200 grader. Kaken er bakt i 30-40 minutter. Hell kaken med pulverisert sukker.
Porsjoner: 8