- Eggeplomme - 1 stykke
- Gjær - 25 gram
- Løk - 3 stykker
- Hvetemel - 1 kilo
- Mushroom - 800 gram
- Salt - 2 teskjeer
- Vegetabilsk olje - 150 milliliter
- Vann - 500 Milliliter
1. Deigen blir stekt uten rusk. I en bolle, farg gjæren (bare frisk), tilsett varmt vann og vegetabilsk olje, bland godt. Legg gradvis siktet mel, knead deigen. Rør deigen til den stopper å stikke på hendene. Dekke deigen med et håndkle eller et håndkle, og i 40 minutter setter vi på et varmt sted. 2. Mens deigen er egnet, tilbereder fyllingen: vi renser og kutter sopp (små stykker). Grind løkene. Soppene vil passere som sopp og skogs sopp. 3. Sprøyt løkpannen, legg til sopp og stuing i 15 minutter med lokket lukket. Soppene skal deretter avkjøles. 4. Når deigen har nærmet seg, del den i to deler (det er nødvendig at en del er to ganger i sekundet). På størrelsen på bakeplaten ruller du hoveddelen av deigen i kaken. Smør pannen med vegetabilsk olje, og legg kaken på den. Trykk forsiktig kaken på skuffen. 5. Kjølte sopp spredt på kaken, jevnt fordelt over kaken (ca. 1 centimeter igjen ved kantene). 6. Vi rocker en annen kake, dekker fyllingen, og vi lapper kantene. Eggeplomme fett. Om en time, på en liten brann bake en kake, regelmessig snu. Ta det ut av ovnen og la det avkjøles.
Porsjoner: 8