Havtorn for vinteren - oppskrifter uten matlaging og med sukker - frost, pyatiminutka, kompott, gelé, konserver

Gull vokser på et tre - alle som har sett havtornet busk i midten av høsten vet. Lyse strålende bær, tett strømpete kvistene, la ikke noe rom for tvil: havtornet er født for helse og glede! Bokstavelig talt har det i hver gylden naturdråpe, ifølge sin egen ide, investert så mange nyttige stoffer som havtornet lenge har hatt et ledende sted på verdenspedalen av medisinsk ære. Smarte husmødre om dette dukket opp og begynte å fryse og bevare bær for vinteren i puree, kompotter uten matlaging, syltetøy og syltetøy "pyatiminutke" med sukker. Hvorfor så mye - spør du? Fordi havtorn for vinteren ikke bare er nyttig, men også fantastisk deilig!

Å innrømme at i hvert fall bærene til vinteren holdes friske eller ved lave temperaturer. Ofte henger avkuttet grener under hvelvet av en kul kjeller i forhold fra 0 til 4. Så tømmer havtornet ikke sine nyttige egenskaper til selve våren. For å legge det i fryseren, samles høsten (fra midten av høsten til frost), vaskes, tørkes og fordeles over små kopper, poser eller beholdere. Siden det "solrike" produktet ikke tåler gjenfrysing, blir deler til vinteren små - om gangen!

Puree fra havtorn til vinter - oppskrift med bilde

Den første omtalen av bruken av havtorn finner sted i historien til antikkens Hellas. På den tiden ble medisinske bær brukt som kosttilskudd for hester. Fra slik mat ble dyrets hud skinnende og silkeaktig. Den mashed havtornetpuré ble ført til bordet og høstet til vinteren mye senere. Ja, og konserveringsmidler var helt forskjellige: ingen sukker - bare honning. Dagens variasjon av potetmos fra havtornet til vinteren er ikke mindre nyttig, men mer praktisk. Tusenvis av husmødre hadde allerede tid til å sette pris på et slikt forberedelse til vinteren ifølge vår oppskrift med et bilde.

Ingredienser til potetmos i mash-up for vinter på resept med foto

havtornet friskt - 4 ss.
gulrøtter, skrelt - 3 stk.
ingefærrot
mineralvann - 1 ss.
juice av halv sitron
bi pollen - 2 ss.
sukker - 5 ss.

Steg-for-trinns instruksjon på resept med et bilde av en havtornetpuré til vinteren

Klargjør ingrediensene som er angitt i oppskriften for å lage musset havtornbær for vinteren. Sorter kvalitetsbærene, klem juiceet ut av en halv sitron. Om ønskelig kan gulrøtter erstattes med et gresskar i et volum som er ekvivalent med vekten.
Tilberedte bær av havtornet skyll og kast på en sigte. Gulrøtter skrell og kutt i små terninger.
På bunnen av den dype gryten, brett gulrot og distribuere havtornet bær fra oven. Hell mye mineralvann og saften halvparten av sitronen. Kok blandingen i 3-5 minutter.
Tørk det varme emnet med en nedsenket blender, og gni deretter gjennom en sil for å lage potetmos. Sett massen tilbake i gryten, bland med sukker og revet ingefærrot. Stek lageret til vinteren 3-5 minutter etter koking.
Den resulterende massen er allerede klar til bruk. Hell litt i bollen på prøve, dryss pollen og server til bordet.
Den resterte puree distribueres på sterile "mayonnaise" krukker og ukuporte tette dekker. Hold havtorn til vinteren på hyllen på kjøleskapet.

Jam av en fem minutters snapper med sukker til vinter - videooppskrift

På tidspunktet for legene og sjamaner ble havtornet forberedt for vinteren lang og monotont: med mørtel, pestles, med tillegg av nyttige potioner og en lang infusjon av honning. Husmødre vedtok opplevelsen av sine forfedre og har lenge brukt gitter, siver, mørtel og lignende utstyr. Over tid erstattet kjøttmiskere, juicer, blender og andre kjøkkenapparater typiske enheter, og påskyndte prosessen med å lage havtorn for vinteren, inkludert syltetøy "fem minutter". I dag kan en slik nyttig mat raskt og enkelt høstes selv i store mengder. Forbered jam "fem minutter" av havtorn med sukker til vinteren for vår videoproduksjon og se for deg selv.

Kompott av havtorn uten matlaging for vinteren

Kompott av havtorn uten matlaging for vinteren er en av de mest gunstige måtene å høste. Når varmebehandlet, ikke når 90C, forbli de fleste næringsstoffene i drikkevaren intakt, noe som er svært viktig for vinter-vitaminblanker. Som kjent, har havtornet antiinflammatorisk og bakteriedrepende virkning, eliminerer hoste, behandler gastritis, styrker håret, renser huden etc. Det ville være veldig uheldig å miste slike deilige egenskaper av bær, ha feil forberedt kompott fra havtorn til vinter. For å unngå feil, bruk vår oppskrift.

Ingredienser for høsting av kompott av havtorn uten matlaging for vinteren

Seabuckthorn bær - 1 kg
granulert sukker - 2,5 ss.

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på kompott av havtorn uten matlaging for vinteren

Friske bær av havtornet skyller, kastes på en sigte, og tørk deretter på en ren klut av naturlig klut.
Kok vann i en gryte, fjern beholderen fra brannen. Damp i bær i kokende vann i 3-5 minutter og tørk væsken tilbake i pannen.
Oppløs sukkeret i den drenerte væsken, kok sirupen. Bønner av havtorn går gjennom en sigte, potetmos i sukker sirup.
Den resulterende blanding oppvarmes til 80 ° C og helles i bokser. Pasteuriser beholderen (ved 85 ° C) i 15 minutter, og dekk deretter med tinnlokk. Kompott av havtorn for vinteren uten matlaging er klar!

Hvis havtornet allerede blinker kraftig på deg med lyse øyne, er det på tide å fylle hjemmapoteket med en velsmakende og nyttig medisin til vinteren i form av frost, kompott, syltetøy, gelé, potetmos og syltetøy med sukker uten matlaging. Og de beste oppskriftene fra bildet vi allerede har fortalt deg i hemmelighet. Vær modig, ikke havtornet liker å utsette for vinteren.