- Smør - 6 Art. skjeer
- Løk - 1 stykke
- Hvetemel - 3 Art. skjeer
- Svart pepperpulver - 1 teskje
- salt - 2 teskjeer
- Friske sopp - 650 gram
- Stål av selleri - 0,5 kopper
- Gulrot - 1 stk
- Poteter - 2 stk
- Gresskar - 1 Slice
- Friske kornkerner - 1 glass
- Frisk timian - 2 teskjeer
- Parmesanost revet - 1 glass
- Filet av kyllingbryst - 300 gram
- Krem 25% - 2 kopper
Kok kyllingen i kokende vann til du er kokt. Kjøl kjøttet og kutt det i stykker. Vi forlater kjøttkraft. Smelt smøret i en gryte over middels varme. Fell hakk løkene, kast den i en gryte og pass den til den er myk i 6 minutter. Tilsett melet, salt, pepper, bland alt. Hell i buljongen. Vi øker brannen og bringer den til koking. Vi kutter fint sopp, selleri, gulrøtter, poteter (per kvartal), gresskar, mais og timian. Alle ingrediensene legges til kjøttkraft. Vi reduserer brannen. Dekk suppen med lokket og lag i 30 minutter, til alle grønnsakene er myke. Tilsett krem - 0,75 kopp. Rør. Hell gradvis i pre-shredded parmesan. Tilsett kyllingen. Vi legger suppen på en veldig liten brann og kok en annen 10 minutter under det lukkede lokket, og det fører ikke til koking. Vi heller suppe på plater, dryss med parmesan og serverer varmt med hvitt brød.
Porsjoner: 3