produkter:
For 1 kg gjeddeabbor : 1,5 kg poteter, 100 g smør, 2 glass rømme, 4 stk. sorte pepperærter, 1 ss. skje med greener, salt etter smak.forberedelse:
Skrellet og vasket gjeddebøtte skåret i porsjoner og legg i en kasserolle (på bunnen, hell litt vegetabilsk olje). På lag fisken legges på toppen av et lag med kappede poteter, igjen et lag med fisk og et lag med poteter - og så flere ganger (på toppen må det være en potet). Stryk deretter salt, hell varm smør og rømme, dekk og sett i ovnen. Stew på lav varme til tilberedt. Ferdig tallerken dryss med persille og dill.