Hvorfor "kongelig" Denne versjonen av oppskriften, sammen med navnet "på en kongelig måte", den berømte kaken "Napoleon", gikk til meg fra min gode venn, som ofte kokte denne kaken til ferien. Hvorfor dette navnet er "kongelig"?! Kanskje bare for å skille din favorittoppskrift ut fra sin mer klassiske ytelse med et bladerdeil og vaniljesaus. Kanskje, fordi denne oppskriften inkluderer ikke bare alles favoritt sjokolade, som med rette kan betraktes som kongen av søtsaken, men også alle tilbys kondensert melk. Uansett hva det var, er kaken veldig næringsrik, søt og utrolig velsmakende.
ingredienser:- Hvetemel 6 ss.
- Margarine 300 g
- Rømme 100 g
- Egg kylling 2 stk.
- Soda 1 ts.
- Salt 1 klype
- Kondensert melk 1.5 Banker
- Smør 300 g
- Sjokolade svart 500 g
- Trinn 1 Hovedrediensene: mel, margarin, rømme, egg, smør, kondensert melk og sjokolade.
- Trinn 2 I melet gni på gratin margarinen.
- Trinn 3 Slip deretter margarinen forsiktig med mel. Skal få en klump.
- Trinn 4 I melet med margarin legg til egg og rømme.
- Trinn 5 Knytt deg forsiktig.
- Trinn 6 Del deigen i 6-7 baller og sett den i kjøleskapet i 30-40 minutter.
- Trinn 7 Mens deigen er i kjøleskapet, kan du klargjøre kremet. For å gjøre dette, hell den kondenserte melken i en dyp bolle og tilsett smør på den.
- Trinn 8 Så blandes oljen med kondensert melk grundig til en homogen masse oppnås.
- Trinn 9 Vi avkjøler den avkjølte deigen til en tykkelse på 3-4 mm og legger den på et bakeplate, og spruter det med mel. Etter det må du gjøre hyppige punkteringer i den med en gaffel. Legg deretter pannen i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 230 ° C.
- Trinn 10 Etter at alle kaker er bakt og avkjølt, kan du begynne å smøre dem med krem. For å gjøre dette smører vi en kake, legger en annen på den og smør den også.
- Trinn 11 Når alle kremer er smurt med krem, må kaken stå i 6-8 timer ved romtemperatur, slik at krem kan suge deigen.
- Trinn 12 Etter 6-8 timer i et vannbad smelter du sjokolade (la det avkjøle litt, slik at det forblir flytende, men ikke varmt) og hell kaken.
- Trinn 13 Legg kaken på et kaldt sted i 15 minutter samtidig, slik at sjokoladen er helt frossen, du kan også legge til hvit sjokolade og lage vilkårlig flekker for å dekorere kaken.