- Lam - 500 gram
- Salt og pepper - - For å smake
- Oregano - 1 st. en skje
- Rosemary - 2 Art. skjeer
- Rødløk - 2 stk
- Hvitløk - 6 tenner
- Poteter - 1 Kilogram
- Rød pepper - 1 stk
- Sitroner - 2 stk
1. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader Celsius. Skjær fårkjøttet i store biter og legg det på bunnen av pannen. Dryss med rosmarin og oregano. 2. Skrell den røde løk fra skallet og kutt i åtte lobuler. Rengjør seks krydder hvitløk og la dem være helt. Peel potetene og kut dem i stykker på 7,5 cm. Skal den røde pepper fra frøene og kutt i åtte like store deler. Sett alt i en panne over lammet. Klem ut saften fra to sitroner og vann dem med grønnsaker og lam. Hell 150 ml vann og dekk det godt. 3. Sett i ovnen og kok i en temperatur på 180 grader 2-3 timer eller til kokt. Server med favorittgrønnsaker å velge mellom.
Porsjoner: 4