- Egg - 5 stk
- Kokosmelk - 3 elementer. skjeer
- Rød karripasta - 1 teskje
- Soyasaus - 1 st. en skje
- Sitronsaft - 2 elementer. skjeer
- Tiger reker - 10 stk
- Cilantro - Til smak (til dekorasjon)
1. Koker eggene. Pass på at de ikke bryter, fordi du trenger hele egg. Kjøl og rengjør dem. Klipp forsiktig eggene i halve sammen og ta ut ølene. Sett egner på en separat flatplate. 2. For tanking i en bolle, bland kokosmelk, soyasaus og en st.lozhku sitronsaft. Rør all væsken godt. 3. Legg den røde karripastaen på dressingen og bland den igjen. 4. Sett eggge i denne massen og gni den godt for å få en homogen masse. Halvparten av hvite hvite skal fylles med dressingen. Reker, hvis du har frisk, kast i et par minutter i kokende vann og rent. I en separat bolle, dryss dem med den resterende sitronsaften, bland forsiktig og legg hver reke på egget. Det gjenstår å dekorere med koriander og du kan servere denne parabolen på bordet. Server disse fulle eggene med varm saus for å understreke den thailandske smaken.
Porsjoner: 5-7