- store egg - 6 stk
- sukker - 1/2 kopp
- melk - 4 kopper
- bakken kanel - 1 teskje
- Muskat - 1 klype
- brød - 1 stk
- smeltet smør - 1/4 glass
- smør - 2 elementer. skjeer
Slå egg, sukker og melk i en stor bolle. Legg til kanel og muskatmos. Slår med visp. Hell brøkene med eggblandingen, la den stå, til brødet har absorbert væsken, fra 2 til 3 minutter. Vend over til den andre siden og hell eggblandingen, la stå i 2 til 3 minutter. Forvarm ovnen til 95 grader. Varm en del smeltet smør i stekepanne over middels varme. Legg 3-4 stykker brød og stek til gyldenbrun og skarp. Vri stykkene av brød til den andre siden og stek til gyldenbrun og sprø, tilsett smør etter behov. Sett klar ristet brød i ovnen for å holde dem varme. Stek de resterende stykkene av brød med den gjenværende oljen. Server straks fransk toasts, dryss dem med sukker og vann med sirup. På vilje. Toasts kan serveres med frisk frukt eller ristet bacon.
Porsjoner: 4-6