- Fetuchini (eller hvilken som helst pasta) - 200 gram
- Kalvekjøtt - 500 gram
- Sopp - 300 gram
- Løk - 150 gram
- Chili pepper - 1/2 stykker
- Salt, pepper - Til smak
- Vegetabilsk olje - For å smake
- Curd OST - 150 gram
- Cream - 200 Milliliters
- Hard ost - 150 gram
- Muskat - 1/2 ts
1. Skyll kjøttet og kutt det i små biter. Hell litt grønnsakolje i stekepannen, varm opp og stek kjøttet under lokket i 30 minutter. 2. Vask løk, skrell og kutt i halvringer. Hakk chili fint. Klipp soppene i tynne skiver. Legg løk, pepper, sopp i en skillet med kjøtt og bland alt. Tilsett salt og pepper etter smak. Stek på en liten brann i 20 minutter. 3. For såsen rist osten. Curd OST, revet hard ost og fløte å blande. Tilsett salt, pepper og muskatmosfære. Sett på en liten brann og kok opp. Støt stadig sausen i brann til den begynner å bli tykkere. 4. Kjøtt med sopp og saus klar. Kok pastaen og parabolen er klar. Legg pastaen på tallerkenen og kjøtt og sopp på toppen. Saus legger på kjøtt.
Porsjoner: 6