Fisk med timian og løk

Vi renser fisk fra inngangene og gjellene, vi skraper av skalaene litt. Det tar visse ingredienser:

• Sølv karpe - 1 stk
• Sitron - 1 stk
• Bulb stor - 1 stk
• Timian - 50 gram
• Olivenolje - 100 Milliliter
• Salt - 1 teskje
• Grønn pepper - 1/2 teskje

bruksanvisning

Vi renser fisk fra inngangene og gjellene, vi skraper av skalaene litt. Dette tar en viss tid, men bare på denne måten kan du kvitte seg med den ubehagelige lukten av sjøfisken. Løk skåret i halvringer. Stek løkene i olivenolje til det er gyldent. Halv bladene av timian blir lagt til løkene, stek i ytterligere 1 minutt og fjern fra varmen. Seske fisken vår med salt og pepper. Stuff det med stekte løk med timian. En halv sitron er kuttet i store skiver og også satt inn i fisken. Fra ovenfra anslår vi fisken med kvister av timian. Stryk fisken med den resterende halvparten av sitronsaften, og drykk litt med olivenolje. Bake i forvarmet til 190 graders ovn i 20 minutter. Vi kutter forsiktig den ferdige fisken i porsjoner (det kommer til å falle fra hverandre - det er greit, kaster ut benene og serverer loin) og serverer det til bordet. Enjoy!

Porsjoner: 7-9