- Fiskefilet - 500 gram (jeg tok en kakefilé)
- Gulrøtter - 200 gram
- Ingefær - 5 gram (et stykke rot 2 cm lang)
- Løk - 70 gram
- Fisk buljong - 1-2 glass (hvis det ikke er buljong, bruk vann)
- Salt, krydder - - Til smak
Skal de hakkede løkene med tynne halvringer. I en bolle blander du revet gulrot og revet ingefær på en liten rist. I den oljede stekepannen lå: et lag med fisk, løk, et andre lag med fisk, gulrøtter med ingefær, og hell deretter produktene med buljong (den skal helt dekke gulrotlaget). Dekk deretter pannen med et lokk og kok i 30-40 minutter over lav varme. Ferdige fiskfileter vil være myke og saftige, væsken vil fordampe. Legg fisken på tallerkener og server til bordet. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4