Kjøttkraft på "Afterparty" Helligdager er alltid mye fett, velsmakende og rikelig mat. Ofte etter ferien, føles kroppen tung, jeg vil ha noe lett, varmt. Jeg foreslår at du forbereder en slik lysbuljong basert på kylling og grønnsaksbuljong. Under matlaging, gir grønnsaker og kylling kjøttkraftene sine smaker og smaker. Kjøttkraft kommer ut veldig velduftende. Sammen med mild ost dumplings vil en slik kjøttkraft appellere til voksne og barn. Han kommer til rett tid etter en overflod av festlige fester.
ingredienser:- Kyllinglår 1 stk.
- Poteter 3 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Persille rot 1 stk.
- Sellerirot 100 g
- Vann 1500 ml
- Bay leaf 2 stk.
- Carnation 3 stk.
- Pepper svart med erter 5 stk.
- Pepper duftende 5 g
- Løk 1 stk.
- Ost vanskelig 150 g
- Egg kylling 1 stk.
- Hvetemel 2 ss. l.
- Salt 1 g
- Svart pepper pulver 0,5 g
- Trinn 1 For å forberede buljongen trenger vi en kyllinglår, gulrøtter, persille rot, selleri rot, poteter.
- Trinn 2 Persille, gulrøtter, selleri og poteter å rengjøre.
- Trinn 3 Legg kyllinglåret, gulrøtter, selleri, persille i pannen med vann. Salt og lag i 25 minutter.
- Trinn 4 For å forberede ost dumplings trenger vi ost, kyllingegg, mel, salt, sort pepper.
- Trinn 5 Rist osten på en fin riper.
- Trinn 6 Koble osten og egget.
- Trinn 7 Tilsett melet.
- Trinn 8 Tilsett salt, pepper. Rør.
- Trinn 9 Kok pepper og erter med løvblad i pæren for å stikke noen negler. Alt dette legges til kjøttkraft etter 25 minutter med matlaging. Kok kjøttkraft i en annen 8-10 minutter.
- Trinn 10 Ta grønnsaker og kjøtt fra buljongen og bruk dem til andre formål.
- Trinn 11 Trenn kjøttkraft og legg det på brannen igjen. Bruk en teskje, ta en liten mengde osteblanding og legg den i kokende kjøttkraft.
- Trinn 12 Kok ost dumplings 1-2 minutter i kjøttkraft.
- Trinn 13 Når du serverer i en kopp, legg 4-5 ost dumplings, hell het kjøttkraft og dekorere med greener.