Ukrainsk snack Denne oppskriften vil uten tvil bli verdsatt av et sterkt sex. Fettrullen er en utmerket matbit, et velsmakende og tilfredsstillende tillegg til borsch. Det er enkelt å lage mat. Salo bør tas tynn, med en myk hud slik at den lett brettes i en rulle. Et slikt produkt kan kjøpes på markedet, i kjøttdepartementer. Kjøtt kan tas med kalvekjøtt, svinekjøtt, biff, kjøtt fra skinke. Tråden for å binde rullen trengs, den tynne vil krasje inn i det ømme fettet. Kokepakken tok en vanlig, tynn "T-skjorte".
ingredienser:- Fett er friskt 800 g
- Kalvekjøtt 100 g
- Gulrot 1 stk.
- Hvitløk 2 fedd
- Salt 20 g
- Blanding av paprika 5g
- Dill tørr 5 g
- Bay leaf 2 stk.
- Pepper svart med erter 5 stk.
- Pepper duftende 3 stk.
- Trinn 1 Forbered hovedproduktene: tynt fett, små gulrøtter, hvitløk, kalvekjøtt og krydder.
- Trinn 2 Salo, kjøpt i markedet, vasket jeg. Litt rengjort og "utjevnet", det vil si kutte de åpenbart fremspringende delene, og den tykkere kanten avskåret litt. Det viktigste er at bacon er godt krøllet med ruller og ingenting forstyrrer.
- Trinn 3 Salo skal saltes og krydres med en blanding av paprika. Videre på den ene halvdelen av et lag med fett å legge ut finhakket kjøtt, fra oven for å sette брусочки gulrøtter.
- Trinn 4 På toppen av gulrøtter satt hvitløk, skiver. Dryss med tørket dill.
- Trinn 5 Smør saloen forsiktig med en rulle, tett presset. Det skal ikke være tomrum og hull. Slip roulette med en streng slik at den ikke faller fra hverandre. Sett rouletten i matposen. Legg deretter en passende panne, fyll med vann for å dekke. Legg til krydder. Kok på lav varme i 1,5 timer.
- Trinn 6 Fjern deretter og avkjøl. Fjern tråden. Oppbevares i kjøleskapet. Når du serverer, kutte i stykker.