Gingerbread er et ekte julesymbol: duftende, sprø, med en subtil krydret smak. Ovn dem - det er enkelt og enkelt, så det er verdt å gjøre flere fester på en gang: slektninger og venner vil definitivt ha tilsetningsstoffer.
ingredienser:
- Smør - 115 g
- Sukker (brun eller hvit) - 65 g
- Honning - 155 g
- Egg - 1 stk.
- Soda - 0,5 ts.
- Kanel, ingefær, sort pepper, muskatøy - til 0,5 ts.
- Mel - 375 g
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Bland mikseren i en bolle med smør og sukker til en homogen masse
- Innfør egg og honning i blandingen (kan erstattes med melasse eller sirup), rør
- Tilsett krydder og brus til deigen
- Tilsett mel til massen gradvis, i små porsjoner, kontinuerlig blanding
- Etter æltning av deigen, form den i en bolle, pakk matfilmen og send den til kjøleskapet i en time. Du kan gå for natten
- Etter å ha tatt deigen, del den i flere deler. Hver del rulles mellom pergamentplater til et ark 3 til 5 mm tykt
- Kutte pepperkakehakk, samle rester av deig og danne fra dem nye ark
- Bake figurer 7 - 15 minutter i ovnen, oppvarmet til 175 і
- Klar pepperkake kan strykes med pulver, sjokoladekrem, helle glasur, karamell eller vaniljesaus. Ginger figurer kan lagres på et kjølig sted i flere uker