- Deigpuff gjær - 500 gram
- Brokkoli - 200 gram
- Grønne bønner grønne bønner - 200 gram
- Krem 20-22% - 150 Milliliter
- Dor Blue - 100 gram
- Ost "Emmental" - 100 gram
- Hvit pepperbakke - 1/4 teskje
- Kirsebær Tomater - 200 gram
- Hvetemel - 50 gram
- Kålfarge - 200 gram
- Erter grønn frosset - 200 gram
- Sure Cream - 100 gram
- Egg av kylling - 3 stk
- Salt - 1/2 teskje
- Muskat ristet - 1/4 teskje
For det første er det nødvendig å frigjøre arkene med bladerdeig - la dem ligge ved romtemperatur. Jeg hadde to ark puffdeig, derfor var det en oppgave - å lim to ark til en. Dette gjøres enkelt - du trenger bare å fukte arkene på den ene siden av vannet, og koble dem med disse sidene. Vi trykker lett på rullestiften og deigen er forseglet. Rull ut vårt bladerdeig i et tynt lag, legg det i en bakervarer, danner små kanter (1-2 cm). Vi pierce deigen med en gaffel på flere steder - og sett den i kjøleskapet. Brokkoli vaskes grundig og kuttes langs stammen. Blomkål er demontert på blomsten. Kok brokkoli og blomkål i saltet vann for bokstavelig talt 5 minutter. Med grønne bønner og erter gjør vi det samme - kok i 5 minutter. Mens kokte grønnsaker tørker opp, lager vi saus. For å gjøre dette blandes riven ost (to varianter), krem, egg og rømme. Salt og pepper vår saus, legg til muskatmos. Kerrytomater er kuttet i halvparten. Vi får vår deig ut av kjøleskapet, vi legger grønnsaker på den. Vi fyller kaken med saus. Vi setter i ovnen, oppvarmes til 180 grader, og bake 40-45 minutter til klar. Kaken er klar. Bon appetitt!
Porsjoner: 8