- Reker - 300 gram
- Brokkoli - 100 gram
- Bearbeidet ost - 70 gram
- Smør - 20 gram
- Hard ost - 20 gram
- Courgette - 1 stk
- Gulrot - 1 stk
- Løk - 0,5 stykker
- Dill - 1 klype
- Sitronsaft - 1 st. en skje
Kucus er best kuttet i terninger. Brokkoli må også knuses. Det er lettest å dele med hender, men det er nødvendig å fjerne de harde delene av grønnsaken. Skjær gulrøtter og løk. Alle de tilberedte grønnsaker skal plasseres i en gryte og helles med vann, slik at den vil dekke alle grønnsakene. Sett på middels varme og kok i ca 10 minutter. Nå åpner jeg en liten hemmelighet. Sveisede grønnsaker sammen med en panne for å fordype seg i kaldt vann (du kan legge til skiver av mennesker) for å sikre at grønnsakene har beholdt sin vakre farge. Klipp osten i terninger og klargjør dillen. Nå må du hente en uunnværlig blender og lage suppe fra ren suppe. Legg sur's greener, bland alt grundig og knuse det. Reker skal tilberedes separat og helst parallelt, slik at suppeforberedelsen er raskere. Reker skal kokes. Kok i 2 minutter. Rengjør dem og stek dem i smør, legg til sitronsaft og salt etter smak. Reker er lagt til sist, så vel som grønnsaker og revet ost!
Porsjoner: 5