- Aubergine - 1 stykke (stor)
- Olivenolje - 3 stk. skjeer
- Hakket kjøtt - 250 gram
- Salt, sort pepper - - For å smake
- Pære - 1 stk
- Rød pepper - 1 stykke
- Hvitløk - 3 tenner
- Friske greener - - For å smake
- Ristet ost - 100 gram
- Breaded brødsmuler - 1/4 kopper
- Egg - 1 stk
- Tomater - 2 stykker
Finhakk fersk grønn. Dice de røde paprika. Aubergine skåret i halve, med en skje tar vi ut alt kjøttet fra det. Kjøttplantasje vi legger i kokende vann og kok i 5-7 minutter til det er mykt. Drenne deretter vannet, hell massen i en kolander. Parallelt, på en liten mengde olivenolje stek kylling kjøtt, krydret med salt og pepper. For å steke hakket kjøtt bør ikke være klar, men til en lysebrun farge. I en annen panne, varme opp litt mer olivenolje. Vi spredte seg i den oppvarmede stekepannen i terninger, og også finhakkede løk og hvitløk. Stek over middels varme 4-5 minutter til det er mykt. Som du kan se, kan du lage eggplantmasse, hakket kjøtt og grønnsaker samtidig - da vil du lage matretten veldig raskt. Nå er det viktigste. Når du har utført alle de ovennevnte prosedyrene, bland eggplantmassen, hakket kjøtt, stekte grønnsaker, hakkede grønnsaker, brødsmuler, egg og ost i en stor bolle. Legg deretter de hakkede tomatene. Vi blander dette hele, og med den resulterende blandingen spiser vi våre eggplantbåter. Spred i en bakervarer, oljert. Vi setter i ovnen, oppvarmes til 180 grader, og bake i ca 45 minutter. Mens eggplanter er bakte, kan du gjøre din egen virksomhet. Etter 45 minutter må du bare få eggplantet fra ovnen og servere det til bordet til det er kaldt. Bon appetitt!
Porsjoner: 4