- Egg - 2 stk
- Melk - 0,5 liter
- Salt - 1/3 teskjeer
- Soda - 1 st. en skje
- Eddik - 1/2 teskje
- Mel - 2 kopper
- Blåbær - 300-500 gram
- Sukker - 5 Art. skjeer
Først må du knead deigen. For å gjøre dette blandes to egg og melk i en gryte, og deretter tilsett salt, brus og eddik. Deretter fyller du melet og knytter deigen. Match en stor kake. Bruk sirkler til å danne sirkler. I midten av hver sirkel legger vi fyllingen av blåbær og sukker. Jo mer fylling jo mer deilig! Da samler vi dumpling. Når dumplings sitter fast, legg vannet på sterkeste brann og vent til det kokes. I kokende vann kaster vi dumplings. Dumplings koker i ca 7 minutter til de kommer opp. Vareniki i henhold til denne oppskriften bør bli doblet. Når du serverer dumplings, smør med olje.
Porsjoner: 3-4