- Svinekjøtt - 2 Kilogram
- Løk - 2 Kilogram
- Salt - - For å smake
- Krydderier - - For å smake
Kjøttet vaskes og kuttes i stykker minst 4x4x4 cm. Kakk løkene med ringer. Klem forsiktig alle saftene fra løk og bland med kjøttet. Tilsett salt, pepper. Nå må du blande kjøttet grundig med løk og krydder og la det marinere i flere timer. Marinate for en dag jeg ikke anbefaler - for mye. Optimal - i 3-4 timer, selv om kjøttet er gammelt, er det bedre å øke marinovka-tiden. Kjøttstreng på spyd. Forbered nå over kulene til gullbrun. Kull bør ikke være for sterk, ellers kjøttet utenfor vil brenne, men inni vil det forbli fuktig. Shish kebab klar! Bon appetitt!
Porsjoner: 5