- egg av kylling - 6 stk
- brisling - 250 gram
- pære - 1 stk
- majones - 1 st. en skje
- salt - - For å smake
- greener - - For å smake (til dekorasjon)
Egg kokes hardt (10 minutter etter at vannet kjeller). Eggene er rengjort, kutt forsiktig i halvparten, ta ut yolks. Bland eggeplanter (la en eggeplomme til å dekorere snacken), halv brisling (de sprutene som er sterkere og vakrere, for nå forlater vi, og de som deformeres - blandes med eggeplommer), stekt finhakket løk og majones. Bland godt, knuse med en gaffel. Egg, jeg minner deg om at vi er kuttet i halve, og fra halvdelene hentet yolks. Dermed må vi ha slike båter fra egg. Fyll eggene med fylling. Vi serverer: Vi legger den fulle halvdelen av egget, ovenfra legger vi en spinat og dekker med den andre fylte halvdelen av egget. Vi dekorere med grønnsaker og revet eggeplomme. Ferdig!
Porsjoner: 6