Mørk deig Veldig uvanlig aromatisk deig på rødvin vil overraske selv gourmet med sin smak. En slik deig blir ikke funnet ofte og vil definitivt gi interesse selv for erfarne husmødre. Vin gir til produkter fra en slik test med uforlignelig ettersmak. Viner bør ta en tredjedel av væskens totale masse. Deigen kommer ut ikke med hvit, men med en lysebrun tinge.
ingredienser:- Vinrød semisweet 70 ml
- Vann 120 ml
- Sukker 1 ss. l.
- Gjær, tørk 7 g
- Hvetemel 1,8 ss.
- Olivenolje 3 ss. l.
- Salt 3 g
- Trinn 1 For å lage en deig til vin trenger vi rød semisweet vin, sukker, vann, mel, tørr gjær, olivenolje, salt.
- Trinn 2 Tør gjær å kombinere med mel.
- Trinn 3 Tilsett olivenoljen til melblandingen.
- Trinn 4 Legg til vann og vin.
- Trinn 5 Rør melet gradvis, knead deigen.
- Trinn 6 Deigen skal være myk og stikk litt til hendene.
- Trinn 7 Dekk deigen med et håndkle og sett på et varmt sted i 1,5 timer.
- Trinn 8 Klar deigen. Av denne mengden test vil det være 3 mellomstore pizzaer.